第1073章 去了就知道（1/2）

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“往后你甚至可以搞个‘酱料小推车’，酸甜咸辣香，五种口味轮着上，让虾自己开口说话。”

胖哥听得两眼放光，一拍大腿：“庞大师您等我三分钟！”

转身就冲进厨房，风风火火调酱去了。

他能在这条街火成网红店，脑子可不慢。

照着庞日峰说的比例，直接放大三倍，手速飞快地搅出一小碗红润透亮的糖醋酱，端着就往包厢跑。

“庞大师，您快试试！”

庞日峰专挑了只干干净净、没沾一滴沙拉酱的虾，蘸满新酱，送进嘴里。

——甜味先到，但马上被一股活泼的酸气兜住；油香不闷了，反倒被激得更亮；嚼两下，鲜味一层层往外冒，越吃越上头。

之前那沙拉酱，吃俩就腻嗓子；这酱，像给油炸虾请了个“解腻管家”，清爽利落，刚刚好。

他点点头：“差不多了，就是蜂蜜再加半勺，更润。”

黄教主他们早盯着呢，立马跟着学样，专挑干净虾蘸酱。

尹证一口下去，眼珠子差点弹出来：“卧槽……这也太搭了吧！”

“等等！这酱不光配虾，炸鸡块、藕盒、薯条……怕是全都通杀！”

黄教主也忙不迭点头：“对对对！吃着一点都不闷，舌头一下子活了！”

“刚才那沙拉酱，吃三个就发齁，根本停不下来……哎不对，是继续不下去！”

毛巨星点点头，也跟着接话：“对对对，这酱吃着不齁人，清爽得很，比那些黏糊糊的沙拉酱顺口多了！”

大伙儿吃得直点头，胖哥咧嘴一笑，把烤架往庞日峰跟前一推，“庞大师，您尝尝咱家招牌烤串——全是果木炭烧的哈！”

庞日峰笑着伸手拿了一串。

这店里的串不用铁签，全用新鲜柳条穿肉。

铁签导热快，但没这柳条有味道——高温一燎，柳条微微渗出清甜汁水，混着肉汁一起爆开，香得特别实在。

他挑了串羊肉，咬一口：外头脆脆的，焦边带点微苦的炭香；里头软乎乎、嫩溜溜，肉汁“噗”一下在嘴里漫开；再配上那点柳枝蒸腾出来的植物清气，膻味压得干干净净。

比刚吃的小龙虾还让他眼前一亮——居然真吃出了龙氏四品的味儿！虽然只踩在线上，可在这街边小店能撞见这种水准，他心里直犯嘀咕：是运气？还是实打实的功夫？

他立马又拿了一串牛肉。

这次串肉的枝条换了——红柳枝，颜色深、纤维密，烤出来汁水更浓、香气更沉，跟牛肉那股子厚实劲儿绝配。

庞日峰嚼完，心里有了底：这不是偶然，是真本事。

他放下竹签，慢悠悠擦擦嘴角，抬眼盯了胖哥一会儿。

胖哥立马心一紧，以为菜翻车了，肩膀都缩起来，声音发虚：“庞大师……咋啦？”

庞日峰没答，反倒笑问：“这串儿，不是你亲手烤的吧？”

胖哥当场愣住，嘴巴张成O型：“哎哟……您咋知道的？！”

他赶紧老实交代：“真是我们东北来的老屈师傅做的！我连火都没敢碰，全盯着他掌炉呢……”

“不过，庞大师，您光靠舌头就分出来了？这也太神了吧！”

庞日峰笑笑：“做菜像说话，谁做的，一听口音就明白了。

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