第1082章 目组没抠门(1/2)
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俩姑娘傻眼了:
“一把?”
“到底多少?”
郎湘婷捏着小勺,跟给鸡喂食似的,米粒大小一粒粒抖下去。
庞日峰实在没忍住,干脆握住她手腕,勺子一倾:“成了!再加就齁咸了。”
张若楠那边,手直抖,糖像雪粒子似的往下飘。
庞日峰乐了:“别心疼,白糖管够,节目组没抠门。”
张若楠脸“腾”一下红了,手一扬,整勺糖全倒进去了。
庞日峰撕开吉利丁片,一人分一片,丢进锅里:“慢慢搅,搅匀了就行。”
俩姑娘拿勺子一圈圈画着圈,奶糊渐渐顺滑。
庞日峰瞄一眼:“停!端出来,倒回搅拌机,加芒果泥——再搅三十秒,搞定!”
弄完原料后,庞日峰就让郎湘婷和张若楠把超市买来的椰奶倒进锅里,再按刚才教的法子,加吉利丁片一起小火煮开。
两人照着做,很快就把芒果千层布丁的液体料全搞定了。
可这才刚起步——真正的坎来了:怎么把这些一层一层的汁水,变成能端上桌的漂亮甜品?
庞日峰不知从哪儿翻出两个装盖饭用的大外卖盒,往俩人面前一放。
郎湘婷和张若楠盯着盒子,脸都懵了:“啊?这……这是干啥用的啊,庞大师?”
“对呀老公,你塞俩饭盒给我们,是打算让我们改行送外卖?”
庞日峰乐了:“这啊,就是你们今天做布丁的‘模子’。”
张若楠眨眨眼,一脸狐疑:“模子?我记得不是有那种圆滚滚、毛茸茸的小动物模具吗?”
“比如小熊、小猪、小草莓那种,拍拍手就能脱模的那种。”
郎湘婷立马点头:“就是!那种做出来多招人喜欢啊,放桌上都能当摆件——您这饭盒……咱端出去,客人得以为咱在卖盒饭呢!”
庞日峰笑着摆摆手:“那些花里胡哨的形状,对新手来说,纯属给自己找麻烦。”
“先从最直白的练起,等你们手熟了、心里有数了,再上难度也不迟。”
俩姑娘虽有点小失落,但还是乖乖照办。
庞日峰开始一边比划一边说:“第一步,拿刷子蘸点油,把饭盒底和四壁都匀匀地抹一层——薄薄的,像哈气一样就行。”
“第二步,选你喜欢的料,椰奶或者芒果糊,先倒一层进去,塞冰箱冷20分钟。”
“拿出来,再倒一层别的,再冻20分钟。
来回这么倒、冻、倒、冻……直到盒子再也装不下为止。”
郎湘婷举起手边那桶食用油,小声问:“用这个油?没错吧?”
庞日峰点头,顺手递过去两把厨房刷:“记住啊,油要少,但要满——哪里都沾上,才好脱模。”
张若楠爽快一笑:“明白啦!庞大师,听着不难嘛,您就坐稳喽,等着尝鲜吧!”
郎湘婷也笑嘻嘻接话:“对!一会儿端出来的,可是我俩亲手做的第一份甜品,保准好吃!”
庞日峰见状,也就放心了。
他捧起一杯热茶,靠在椅子上歇着。
其实这芒果千层布丁,真没多玄乎——就图个耐心。
刚才关键点全讲透了,哪怕手生点,顶多歪点、软点,总不至于翻车。
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