第1088章 一个都不落下！（2/2）

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

满嘴是油，却不腻；软糯中带点弹牙，鱼香清冽得像山涧水，还有一丝糟卤带来的微醺感。

他点点头，又夹了片笋、一片火腿、一朵鸡枞，蘸着鱼汤一起送进嘴里。

这一下绝了！

笋吸饱了鱼油，脆里带润；火腿咸香被鱼脂化开，更醇厚；鸡枞嚼起来有韧劲，还带着森林里的野气……

单凭这一道，够得上龙氏四品标准了！

对云琳来说，简直是坐火箭式的进步！

他放下筷子，云琳马上盯住他表情，屏着气等下文。

庞日峰咧嘴一笑：“真不错，还真把我镇住了。”

顿了顿，又感慨一句：

“怪不得张爱玲说人生三恨——鲥鱼多刺、海棠无香、红楼未完。

今天这鱼，倒让我懂了前半句。”

云琳一听，绷着的脸终于松开，眼睛一弯：“师爷您太抬举我啦！我就瞎试，只要没给您二位丢脸，我就烧高香了！”

庞日峰笑着给她郎湘婷夹了一块，等宋大熊也尝完，顺手把盘子往黄教主那边一转：

“都动筷，这鱼，值！”

黄教主他们一听，立马下手。

刚嚼两下，就明白为啥庞日峰点头了——

鱼肉滑、配料香、糟卤提神，一口接一口，舌头根本不想停。

比起之前吃的杭帮菜，这道简直像开了美颜滤镜！

尹证一边嚼一边竖大拇指，含糊不清地说：“绝了！云琳你藏得够深啊！”

宋大熊也点头：“确实惊艳。

路子走得正，火候也稳。

继续这么干，别飘。”

云琳用力点头，声音亮亮的：“师父您放心，老菜我天天练，新菜我慢慢磨，一个都不落下！”

庞日峰看着她满脸光，忽然又笑：“不过啊……这道菜，还能再‘亮’一点。”

云琳眼睛“唰”地亮了：“师爷！您要亲自指点？”

庞日峰慢悠悠问：“还有货没？鱼，还有吗？”

云琳“噗嗤”笑出声：“有！师爷您放心，厨房里还躺着一条，就等您发话呢！”

庞日峰轻轻一点头，起身就往厨房走，准备手把手教云琳做这道菜。

中餐厅这边，大伙儿也立马跟着站起来，一窝蜂进了后厨。

刚踏进厨房门，就瞧见案板上还躺着一条活蹦乱跳的野生鲥鱼——新鲜得鳞片都在反光。

庞日峰一露面，里头正忙着颠勺切菜的师傅们全停了手，齐刷刷站成一排，腰杆挺直：“庞大师！宋厨！”

他俩在餐饮圈是什么分量？用不着多说。

庞日峰脸上挂着和气的笑，随手卷起袖子，套上围裙，拧开水龙头哗啦啦洗起手来。

云琳就安安静静站在旁边，眼睛一眨不眨，生怕漏掉一个动作。

他先把那条鲥鱼按在砧板上，“唰唰”几下，鱼鳞刮得干干净净。

云琳眉头一皱：不是说鲥鱼要带鳞蒸才香吗？怎么师爷反着来？她没吭声，只把疑问压在心里，继续盯紧下一步。

刮完的鱼鳞，庞日峰没扔，全拢到手心，转头问云琳：“有针线不？”