第310章 评委刁难（1/2）

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BJ钓鱼台国宾馆，新闻中心。

初赛的硝烟尚未散尽，复赛前夕的媒体采访区已经被长枪短炮围得水泄不通。

坐在中央接受采访的，是评委席上的粤菜泰斗——何老。这位年近七旬的老者穿着一身挺括的暗纹唐装，戴着金丝眼镜，举手投足间透着一种居高临下的优越感。

“何老，请问您对昨天初赛中，川菜代表陈扬以一道‘金丝雀巢’拿下最高分有什么看法？”一名记者将话筒递了过去。

何老微微皱眉，端起手边的茶盏抿了一口，语气中带着毫不掩饰的轻蔑：“刀工确实取巧，但也仅此而已。川菜这几年在民间很火，这是事实，但我们要看清一个本质。”

他顿了顿，对着镜头慢条斯理地说道：“高端饮食的发展趋势，永远是追求食材的本味。而川菜的麻辣，就像是一场味觉的沙尘暴。重油重辣，强行刺激味蕾，说白了，这种做法会摧毁人的味觉。它只能掩盖食材的劣质，根本不符合国宴‘清鲜淡雅’的标准。真要端上大雅之堂，差得太远了。”

此言一出，全场哗然。

这已经不是单纯的点评，而是对整个川菜体系的降维打击！

这番带有强烈刻板认知的言论，迅速通过媒体传播开来。在那个年代的主流餐饮圈，这确实代表了相当一部分“精英阶层”对川菜的偏见——认为川菜就是下里巴人，只有清淡的粤菜、淮扬菜才是阳春白雪。

就在这番言论引发轩然大波时，陈扬正走出运动员村的休息室。

刚一露面，十几名嗅觉灵敏的记者就如狼似虎地扑了上来，将他团团围住。

“陈师傅！何老公开批评川菜麻辣会摧毁味觉，不符合高端趋势，您对此有什么回应？”

“陈师傅，有人说您初赛拿第一只是靠卖弄刀工，面对前辈的质疑，您是否感到压力？”

闪光灯刺得人睁不开眼，记者们的问题一个比一个尖锐，试图在这个年轻的黑马身上挖出更爆裂的冲突。

二虎护在陈扬身前，气得浑身发抖，正要破口大骂，却被陈扬轻轻拍了拍肩膀。

陈扬停下脚步，面对着无数个黑洞洞的镜头，神色异常平静。

他没有暴怒，也没有急于辩解，只是微微抬起头，深邃的目光仿佛穿透了镜头，直刺那背后的傲慢旧势力。

“偏见，永远源于无知。”陈扬的声音不大，但在嘈杂的采访区里，却带着一种极其锋利的穿透力。

全场瞬间安静下来。

陈扬嘴角勾起一抹冷冽的弧度，一字一句地说道：“百菜百味，一菜一格，才是川菜的真谛。既然何老的舌头尝不出川菜的底蕴，那么明天复赛的灶台上，我会亲自为何老治治舌头。”

说完，他拨开人群，大步流星地离去，只留下身后一群目瞪口呆的记者，随后便是更加疯狂的快门声。

这段采访被迅速传到了组委会的后台。

“狂妄！简直是不知天高地厚！”何老看着电视屏幕里陈扬那张淡然的脸，气得一把将手中的紫砂杯摔在桌上。

他在餐饮界摸爬滚打几十年，什么时候被一个二十出头的毛头小子这样当众打过脸？

“好，好得很！既然你说要治我的舌头，那我就看看你到底有多大能耐！”何老眼中闪过一丝阴狠。

他立刻转身走向组委会秘书长的办公室。借着自己在协会中不可撼动的地位，何老强行施压，要求在明天的复赛评分标准中，临时增加“清淡度”与“本味呈现”的权重占比。

这分明就是针对陈扬的规则干扰！

次日清晨，复赛的钟声在钓鱼台草坪上准时敲响。

经过第一轮的残酷淘汰，场上只剩下二十座灶台。气氛比初赛时更加肃杀。

主裁判拿着一张加急密封的题卡，走到台前，神色有些复杂地宣读了复赛的题目。

“复赛考题：内脏处理。”

听到前四个字，场下的川菜支持者们心中一喜。处理下水和内脏，这可是川菜的拿手好戏，无论是爆炒腰花还是毛血旺，川菜厨师有着无数种化腐朽为神奇的手段。

然而，主裁判接下来的半句话，却像一盆冰水浇在了所有人的头上。

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