第208章 难，难，难！（2/2）

甜味刚刚好，不齁不寡。

拌好的粉团揉了十几遍。

苏牧揪下一小团，在指尖搓了搓。质地绵密，按下去回弹，不沾手。

“行了。”

他把粉团用湿布盖好，搁在阴凉处醒着。

云糕的糕体三天后才能用，要等发酵原液出来，滴进去揉匀，再上模压制。

这三天里，绿豆糕不能断。

苏牧又开始炒绿豆、捣粉、蒸山药、压模。

十二块。

码好，油纸包好，让王德全送去立政殿。

每天三块，四天的量。

做完这些，苏牧直起腰，后背咯吧响了两声。

灶房门被拍得山响。

“锅锅！锅锅开门鸭！”

苏牧拉开门栓。

小兕子站在门口，鼻尖上沾着泥，手里捏着一朵蔫了吧唧的野花。

“锅锅在做什么好契的鸭？系子闻到甜甜的味道惹！”

苏牧低头看她。

“在给你阿娘做药膳。”

“药膳？”

小兕子歪着脑袋。

“就系昨天那个绿绿的糕糕鸭？”

“不一样，这个是新的。”

小兕子踮起脚尖往灶房里张望。案板上那团白色的粉团散着淡淡的甜香。

小丫头的鼻翼抽动了两下，口水肉眼可见地分泌了。

“锅锅，给系子契一口鸭，就一小口！”

苏牧蹲下身子，和她平视。

“不行。”

小兕子的嘴瘪了。

“这是给你阿娘救命的，一点都不能少。”

苏牧的语气不重，但很认真。

小兕子的大眼睛眨了两下。

嘴瘪得更厉害了，眼眶开始泛红。

但兕子心里也知道这是阿娘的救命药，没有再闹，只是静静地看着苏牧的动作。

苏牧站起来，走到灶台边上。

他从罐子里舀了两勺白糖，加进小半碗糯米粉里，倒了点水，三两下揉成一个小面团。

搓圆，按扁，丢进蒸笼。

一炷香之后。

一块热腾腾的白糖糕落在小碟子里。

没有山药，没有茯苓，没有蜂蜜。

就是最普通的糖和米。

苏牧把碟子递到小兕子手里。

“这个是你的。”

小兕子接过碟子，咬了一口。

甜！

她嚼了两下，抬头看苏牧。

“锅锅，这个好像没有阿娘那个好契。”

“本来就不一样。”

苏牧伸手把她鼻尖上的泥擦掉。

“你阿娘那份是锅锅拿最好的东西做的，全天下就那么一份。你这个虽然普通，但也是锅锅亲手做的，别嫌弃。”

小兕子低头看了看碟子里的白糖糕。

又咬了一口。

嚼着嚼着，眼泪啪嗒掉在糕上。

“系子不嫌弃。”

她用袖子擦了擦脸。

“系子要阿娘快点好起来鸭。”

苏牧没接话。

他转过身，走回灶台前。

灶房角落里，那个陶瓮安安静静地蹲在暗处。湿布条封着口，一丝气味都没漏出来。

三天。

等发酵原液出来，云糕就能开做。

三十天的疗程。

五十八天的倒计时。

他得抢在老天爷前面，把人从阎王手里拽回来。

苏牧拿起菜刀，开始切第二天要用的山药。

刀刃撞击案板的声音又急又密。

小兕子蹲在灶房门槛上，捧着那块白糖糕，一小口一小口地啃。