第120章 想不到(2/2)
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接着便是春节,需要钱的地方多了去了。
好不容易又恢复了工作,自然一个个都牟足了劲。
前面的这些事情,陈江河都交给了陈竹,自己带着董平去了旁边。
“董师傅,有件事我想跟你商量一下。”
陈江河还是很尊重董平意见的。
更别说要把原来是墙的地方,改成外面可看见的窗户。
董平的做饭过程和后厨的情况,都会被那些顾客看见。
自然不能像之前一样那么乱来。
后厨情况太糟糕的话,也是会影响到顾客体验的。
“你是老板,你有话就说。”
就冲上回陈江河相信他的这点动,董平对他还是十分信服的。
陈江河笑了笑,将自己刚才跟陈峰说的那些话,又复述了一遍。
“其实外面的顾客也不会看得太清楚,董师傅不必担心他们会偷学。”
见他这么说,董平咧着嘴笑了,毫不在意的摆了摆手。
“你这说的什么话,咱们饭店的几大招牌菜都是你的主意。”
“你都不怕,我有什么好担心的,不过这么一来,怕是会有其他的支出。”
董平到底在后厨做了这么多年,听见他这么说,最先想到的就是又要花钱了。
之前他们自己在后厨,穿衣洗菜切菜也没有那么讲究。
可这一旦摆出来,为了避免别人挑刺,少不了要整齐一下衣服,规范一些做饭的流程。
最开始的效率,肯定不会很高。
“董师傅放心,这些都由我来出,不用你们掏钱。”
“我也会让人给你们定制一些帽子,和围裙。”
这些陈江河之前也想好了。
有的时候让那些顾客看起来,就感觉很专业,也会在无形之中提升他们饭店的档次。
才会让他们更加放心。
不过这种办法,也只适合他们现在这个还算比较小的门店。
若是陈江海开的那种大饭店,还真用不了他们这种模式。
不然这其中不必要的花销就太多了,效率也会很低。
他们才不会费这个功夫。
“对了董师傅,关于菜品上,我还有一些想法。”
“现在天越来越冷了,大家会更喜欢吃一些热乎的东西。”
“所以我想我们也该推出一点新的招牌菜了,关于口味上,我也增加了许多。”
陈江河将自己的想法都跟董平说了。
他们两个人前一段时间,已经磨合的很好了。
陈江河一提,董平就立刻能理会到他的意思,眼前一亮。
不得不说,陈江河这小子脑袋里确实有点东西。
这些稀奇古怪的做法,是他做了这么多年厨师都想不到的。
而且每个听起来都让人忍不住咽口水。
董平都已经有些迫不及待的,想要把这些新菜品做出来了。
“不着急,这些食物明天再做就好,明天一早会有一个大人物过来。”
“他会是这些食物第一个试吃者,其实内容董师傅你都会,只不过是没想到之前还能这么做。”
还真是这么个理儿,这些东西即便是摆在他面前,他怕是也不会想到。
它们能这么结合起来。
他做了这么多年厨师,也从来没想过开发什么新菜品。
毕竟又不给钱。