第四十三章 征服厨师圈（2/2）

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

庞建军拿出的，是一只处理干净的整鸡。

“此菜，难在无骨穿丝，整鸡出形。”

“最关键的一步，是过油定型！”

萧凡说完，庞建军托起整鸡，锅中热油早已滚沸！

当那道外皮金黄酥脆的凤凰渡火装盘落定，整个厨房陷入一种奇异的寂静。

庞建军看着眼前的杰作，再看看一旁神色如常的萧凡，第一次觉得自己穷尽一生的手艺，竟不如一个年轻人的几句点评来得通透。

就像学得好，未必教得好一样！

此时，林振国的“酿日月”也已出锅，冬菇温润如玉，笋糜洁白似月，清雅鲜香瞬间盈满一室。

两道失传菜肴，在两位宗师手中重现人间。

当那道外皮金黄酥脆的“凤凰渡火”与那盘温润如玉的“酿日月”并排摆放在展示台上时，屏幕前的数百万观众，都屏住了呼吸。

庞建军看着眼前的杰作，再看看一旁神色如常的萧凡，第一次觉得自己穷尽一生的手艺，竟不如一个年轻人的几句点评来得通透。

就像学得好，未必教得好一样，而萧凡，天生就是那个能将“道”说明白的“传道者”。

萧凡没有急于让两位大师品尝，而是将镜头缓缓推近，给了这两道艺术品一个长达十秒的特写。

“请看这道‘酿日月’。经过‘气穴留香法’的蒸制，冬菇的菌盖微微张开，如同呼吸一般，将冬笋的清气完全吸入……”

【叮！】

【恭喜宿主【鲁菜刀功】技能提升至高级！】

【鲁菜刀功（高级）：刀即是你，你即是刀。你的刀工已进入“意在刀先”的境界，可随心所欲地处理任何食材，达到完美形态。】

萧凡没有停顿，镜头转向凤凰渡火：“再看这道凤凰渡火！这道菜，上桌时是完整的，但品尝时，必须由食客亲手用筷子，从鸡腹最柔软处轻轻划开！只有在那一刻，被滚油封锁在鸡身内的八宝丝的热气……”

【叮！】

【恭喜宿主【鲁菜精通】技能提升至高级！】

【鲁菜精通（高级）：你已洞悉鲁菜的本源与精髓。一法通，万法通。任何菜系的技法在你眼中都再无秘密。】

两项技能，在这一刻，双双晋入高级！

‘凤鸣！涅槃！我靠，我听得头皮发麻！一道菜竟然还有这种文化内涵！’

‘专业厨子三十年，这主播一看就是真有料！’

‘厨子20年，主播绝对有真材实料！’

‘黑子说话！’

直播在一片狂热的氛围中结束。

而现场的专业厨师一个个跟孙子似的，来之前对萧凡的傲气已经全不见了，反而有不少人求着萧凡去他们家探店。

……

处理完一切。

林振国则深深地看了萧凡一眼，眼神复杂，随即笑道：“小萧，菜的热闹看完了，陪我这老头子，去喝杯茶，看看冷的热闹吧。”

“多谢林老抬举了！”萧凡欣然应允。

林振国的茶室古朴雅致，空气中弥漫着淡淡的沉香和老木的香气。

墙上挂着几幅字画，博古架上则错落有致地摆放着一些瓷器、青铜器。

林振国亲自为萧凡沏上一壶陈年普洱，茶香四溢。

“小萧啊，我这辈子，就好两样东西。”

林振国指了指厨房，又指了指满屋的收藏：“一个是锅碗瓢盆的热闹，一个就是这些瓶瓶罐罐的清净。”

他随手拿起博古架上一尊造型古朴的铜炉，递给萧凡：“就像这个，我一个朋友送的，说是明朝的宣德炉，我也不懂，就当个香炉摆着玩。”

萧凡接过铜炉，心中一动。这不正是切换赛道的绝佳机会？

他立刻在脑中锁定了一本极其冷门的古籍——《华夏文物收藏百科全书》！

他没有直接点评，而是将手机镜头重新打开，对准了那尊铜炉，开启了饭后闲聊式的直播。