第1573章 开业第一天，爆满！（2/2）

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花想容先带他们看了普通包间。

随后又明，如果婚宴桌数较多，一楼大厅也可以统一安排。

给中年妇女介绍完之后，花想容试探着问道：“你们预计要订多少桌？”

中年妇女想了想，回道：“目前算下来是十桌。”

“不过亲戚人数还没有完全确定，最后可能需要十二桌。”

花想容取出随身携带的本子，一边记录一边道：“我们酒楼的一楼正常能摆十五桌。”

“十二桌婚宴没有问题的。”

妇女的丈夫询问道：“每桌准备多少道菜？”

“具体要看你们的预算。”花想容回答道：“菜品和价格都能商量。”

“不过需要提前写清楚。”

“每桌几道菜、酒水由谁准备、临时增加桌数怎么处理，都要提前确定。”

一家人看完二楼以后，又重新回到一楼。

花想容专门给他们安排了一张桌子。

按照对方要求，先点了一份马建华最拿手的酒糟鱼和红烧肉。

红烧肉端上来以后，中年妇女没有急着自己品尝，而是先夹了一块放进儿子碗里。

“你尝尝，结婚是你的大事。”

“酒席上的菜，得你自己觉得合适才行。”

年轻人有些不好意思，不过还是低头尝了一口。

红烧肉炖得十分软烂，肥肉部分入口以后不会过分油腻，瘦肉同样没有发柴。

年轻人点了点头，“味道不错。”

随后，一家人又品尝了酒糟鱼。

中年妇女原本就吃过马建华以前做的菜。

这次主要是确认他换到新酒楼以后，味道有没有发生变化。

两道菜吃完。

一家人低声商量几句，最终作出决定。

“花领班，婚宴就定在这里。”

“暂时按照十二桌准备。”

“如果最后人数有变化，我们提前几天告诉你。”

花想容脸上露出笑容，“没有问题。”

“不过宴席菜单和定金需要另外登记。”

“您今天要是有时间，吃完饭以后可以去二楼办公室商量。”

中年妇女点了点头，“那就今天一起办了。”

这场十二桌婚宴，也成为南康酒楼开业以后接到的第一笔正式宴席订单。

到了中午下班时间，县机械厂、粮站和运输公司的熟人也陆续来到南康酒楼。

大厅里面的客流开始超过了开业以前的预计。

一楼十五张桌子全部坐满，除了楼梯旁边那张只能坐六个人的桌位，其他桌子基本没有空位。

门口又来了几批顾客。

其中既有拿着传单的老顾客，也有听见南康酒楼开业，临时过来尝鲜的人。

服务员走进大厅转了一圈。

确认没有客人准备马上结账以后，只能重新回到门口。

“几位，里面暂时没有位置，可能需要等一会儿。”

一名顾客朝大厅里面看了一眼，“二楼也没有空包间？”

服务员有些歉意的道：“已经全部有人了。”

“您要是不着急，可以先登记人数，哪张桌子空出来，我们按照顺序安排。”

顾客有些失望，“那就等一会儿吧。”

花想容让人再次将早上的长凳搬出来。

等位顾客先在门口坐下。

服务员给每一拨人登记人数和到达顺序。

随着等候的人越来越多，前厅与后厨的压力同时增加。

传菜口后面，一张张菜单被送进厨房。

二灶负责的铁锅几乎没有停过。

配菜人员刚刚处理好一份食材，下一张菜单就已经递了过来。

酒水柜台前，同样不断有人领取白酒和汽水。

易目超一边登记出库数量，一边提醒服务员核对桌号。

开业以前的试运行，只是几名员工模拟顾客。

如今大厅十五张桌子和二楼五间包间全部坐满。

客人点菜、加菜、催菜和结账同时发生。

真正的营业考验，直到这一刻才正式到来。