第622章 ：做菜！（1/2）

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大黄率先往前蹿了两步，二黄紧跟其后。

“退下。”

林墨声音不大，但两头加起来超过一千斤的猛兽，急刹在两米开外。

四条虎腿僵在原地，喉咙里的咆哮变成了委屈的呜咽。

虎尾巴耷拉下来，一双虎目却死死盯着大青鱼，舍不得挪半分。

王建军绕着两头老虎走了个大弧线，把大青鱼砰的一声扔在院子中间的大青石板上。

冻硬的鱼身砸在石板上，震得上面的积雪簌簌往下掉。

方怡听到动静，从灶房探出半个身子，手里还攥着个白萝卜。

她往青石板上扫了一眼，整个人顿住了。

白萝卜在手里晃了晃，差点掉地上。

方怡把萝卜往灶台上一放，提着围裙跑出来，站在青石板边上，弯腰打量那条大青鱼，嘴巴张得老大。

“林哥……这、这也太大了吧……”

方晴正巧夹着账本从里屋出来。

她踩过门槛，一眼就瞅见了青石板上那个青黑色的庞然大物。

账本差点没夹住。

方晴快步走上前，围着大青鱼转了两圈，蹲下来用手指弹了弹鱼鳞，又站起来目测了一下长度。

“林哥，你这是去炸冰窟窿了？”

方晴抬起头，满脸不可思议。

“这鱼起码得有快四十斤吧！成精了都！”

林墨拍了拍手上的雪渣：“运气好，钓上来的，建军还弄了只老鳖，都在竹篓里呢。”

王建军嘿嘿笑着把竹篓从背上卸下来，掀开盖子。

方家两姐妹凑过去一看。

竹篓底下趴着一只硕大的老鳖，背壳上长满了深绿色的青苔，四条粗腿死死缩在壳里，脑袋埋得严严实实。

方怡咽了口唾沫：“林哥，这老鳖看着年头可不短，太吓人了。”

“十来斤，起码十年往上。”

林墨撸起袖子，大步往灶房走。

“别傻站着了，今天晚上等着吃我做的大餐！”

方晴的铅笔头差点戳到自己手指，她下意识想在账本上记点什么，想了想又合上了。

这玩意儿没法入账。

林墨从灶房拎出那把菜刀，走到青石板前。

大青鱼横在石板上，鱼身上的霜开始化了，青黑色的鳞片在阳光底下泛着微弱的光。

林墨握刀的手稳得很，手起刀。

咔。

硕大的鱼头被完整地剁下来，切面平整光滑，连骨头茬子都没歪。

王建军在旁边看着，不自觉地吞了口唾沫。

林墨翻转刀面，顺着鱼脊骨横向一划。

刀锋贴着骨头走，整条鱼被完美地分为两半。

他左手按住鱼身，右手动作飞快，三下五除二就把大骨剔了出来。

鱼骨上几乎不挂肉。

接下来是片鱼。

林墨换了个角度，刀锋斜着贴上去，一片一片地往外片。

每一片鱼肉都薄得透光，厚薄均匀，边缘整齐。

方怡端着盆站在旁边接鱼片，看着林墨那熟练流畅的刀工，大眼睛一眨不眨。

林墨从灶房取了盐和蛋清，意念一动，从储物空间里摸出一袋淀粉，背对着众人倒进盆里。

双手伸进去，把鱼片和蛋清淀粉一起抓拌上浆。

“方怡，去把地窖里的酸菜拿一棵上来。

弄点葱姜蒜，今晚咱们吃酸菜鱼和剁椒鱼头。”

方怡应了一声，提着裙摆往地窖跑。

方晴站在一旁，手里的账本早就不翻了，两只眼睛在大青鱼和林墨之间来回转。

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