第489章 做喜欢做的事（1/2）

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“好了，得起来送三个小团子去上课了。”

李毅把李玉婷的胳膊拿一边，已经七点了，再不起来就跟不上校车了。

上幼儿园真美，一年就放假一个月，白天都在幼儿园里待着，不用大人操心。

学习基本上也都是在幼儿园里进行，回家很少有作业，尤其是让家长一起参与的作业。

“呜呜呜，再抱一会儿嘛。”李玉婷又一次的把胳膊搭过来。

冬天，李毅的身上热乎乎的，李玉婷就比较喜欢抱着李毅睡觉。

让她自己暖被窝，头天晚上被窝什么样，第二天起来被窝还是什么样，冷冰冰的。

上学的时候，李玉婷最讨厌的就是冬天，因为暖不热被窝，导致睡眠质量很差，睡眠很轻。

而自从有了李毅这个火炭就不一样了，那真是不知凉被窝为何物啊。

“再坚持两天，花花马上就回来了。等花花回来了，咱就有长工了。”李毅拍了拍李玉婷的翘臀。

不穿睡衣的翘臀手感更好，软乎乎的，摸了还想摸。

远在帝都师范大学的李花打了个喷嚏，裹了裹身上的羽绒服。

把三个小团子送到校车上，李毅重新返回家里。

这会儿李玉婷也起来了，正在洗漱。

“老公，今天做什么甜品？”李玉婷一边刷牙，一边看向李毅问道。

“歌剧院蛋糕和法式焦糖布蕾。”李毅笑着回答。

“嘻嘻嘻，我给你打下手。”李玉婷快速的洗漱完毕，来到厨房。

夫妻二人分工默契，一人掌厨把控工艺火候，一人辅助整理备料，递工具、筛食材、收拾台面、分装容器，有条不紊。

俗话说男女搭配，干活不累，平淡的居家日常，处处透着温馨踏实的烟火气。

料理台上，食材一一摆放整齐：进口的发酵黄油、马斯卡彭芝士、法芙娜黑巧克力、无菌鸡蛋、动物淡奶油、咖啡酒、超细杏仁粉，全是顶配用料，都是外面普通的面包房舍不得投入的好原料。

李毅一直认为，用好食材做出好甜品，而不是通过偷工减料、减配降质来实现降本增效。

“老公，先做哪个？”李玉婷跃跃欲试的问道。

“先从工序最繁琐、最耗耐心的歌剧院蛋糕开始。”

这款甜品之所以是西餐厅的招牌、街边小店的短板，核心就是工序细碎、容错率极低，偷一步工艺，口感和层次就彻底垮掉。

李毅负责最核心的配比、打发、翻拌与烘烤，动作稳如老狗，不急不躁。

李玉婷在一旁打辅助，帮着筛好杏仁粉与低筋面粉，反复过两遍筛，滤尽颗粒，保证蛋糕胚的细腻口感。

当蛋清分离时，李玉婷稳稳接住装好的蛋黄蛋清，分类摆放。

“哦哟，不错嘛，进步很大。”李毅笑着夸赞一句。

“那是，总不能一直笨笨的吧。”听了李毅的夸奖，李玉婷的脸上露出迷人的笑容。

“别动，嘴角有个东西。”李毅突然说道，然后把脸凑过来，在李玉婷的嘴巴上亲了一口。

“噗嗤～～～”

李玉婷笑的花枝乱颤，这么老套的泡妞方式。不过在李玉婷这里，一切都是那么的甜蜜。

“这么多道步骤，难怪外面很少有店做正宗的。”李玉婷一边收拾空包装袋，一边轻声感慨。

李毅开始翻拌面糊，小心避免面糊消泡，笑着给李玉婷解释道：“做生意大多图快图省事，没人愿意花一两个小时耗在一款甜品上，偷工减料、简化工序是常态，可这样做出来的只有甜味，没有口感，不好吃。”

让面糊拌匀入模，李毅轻轻震模消泡，放进烤箱开始恒温烘烤。

等待胚体成型的空档，两人配合着准备夹心酱料。

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