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第265章 接著合作(2/2)

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“你看按下去的时候,面就会像耳垂那样软,回弹有,但是比较慢,这样的话就说明已经醒好了。”

他示范著揉、揣,摺叠等几种不同揉面的方法。手腕的力道沉稳又均匀。

苏清雪学著他的样子上手,却总是不得要领。

陈远轻笑没抽回手,而是从她身后微微倾身。

温热的掌心慢慢覆盖上了她的手背,带著她的力道向下压。

“別用蛮劲儿,慢慢来,顺著麵筋的走向。”

“对,就这样,慢慢的揉。”

他的呼吸擦过苏清雪的耳廓。

苏清雪指尖微颤,心跳都漏了一拍儿,但是却没有躲,只顺著他的引导,一下下的揉著麵团。

自从上次陈远当著陆星野的面,说两人是男女朋友关係之后。

一直到现在,苏清雪却没有感觉到两人的生活有什么特別明显的变化,好像还是以前那样。

都让苏清雪觉得那天陈颖的话是不是她的幻觉

面揉好了,盖上盖继续鬆弛。

陈远又把薺菜肉馅儿拿到面前,教她怎么调馅儿,该放多少料,要打多少水等等。

苏清雪握著长竹筷,起初搅的散乱,陈远便站在她身侧。

“对,顺时针一直搅。”

一开始苏清雪还有点儿劲头,但是搅的时间长了就有些累,额角也渗出了细汗。

陈远抽出纸巾,帮她擦去脸上的汗珠。

馅调好之后,接下来就是包。

“包蒸饺跟水饺不一样,皮要擀的中间厚,边缘薄,褶子一定要捏紧,不然一上锅就容易露馅儿。”

他拿起一个剂子,掌心一压,用擀麵杖轻推,一个圆圆的饼皮就成型了。

接著放馅儿,对摺,一捏动作行云流水。

苏清雪哪会做这玩意儿,他跟著学,手指却笨笨的,馅料要么就放太多,要么就放太少。

捏的时候,馅儿也总是从边缘挤出来,褶子也捏得歪歪扭扭。

陈远轻轻笑了笑,接著握住她的两只手指节相贴,温度透过皮肤传来。

“对对对,就是这样,一定要轻一点捏。”

“这个时候要捏紧,对,拇指要用力,对对对,就是你现在这样。”

苏清雪低头看著两人交叠的手,耳根不受控制的泛红。

陈远也察觉了,他没鬆手,反而將对方拢得更紧一些,他不敢看对方的眼睛,只是低声说道。

“你知道吗你特別棒,第1次能捏成这样已经特別特別好了。”

“反正你只是学一学,以后这种事情还是让我来吧。”

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