第265章 接著合作（1/2）

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陈远和苏清雪二人对视了一眼，都轻轻的点了点头。

他说道：“你要是做外卖的话，说不定还真行，现在白领和大学生很多怕胖。外卖平台的轻食我也看过，好像挺受欢迎的。”

“而且你这个后厨也挺適合做这些的，食材提前处理一下，到时候三分钟就能出餐，只要你品控好，毛利说不定能拉到六成以上，我觉得挺有赚头的。”

苏清雪也点了点头：“我也是这样想的。”

得到两人的肯定之后，陆星野眼睛一亮，手指在吧檯上轻轻敲了两下，语气也变得特別认真。

“其实这事我琢磨好久了，市面上的轻食同质化太严重，全是油醋汁，芝麻酱什么的，吃两天就腻。其实復购率並不高，所以我缺一个有记忆点的味型。”

“所以我就想用你们店的辣椒油，到时候招牌酱汁，直接用你的牛肉辣椒油做底。调一个口味不是特別重，但又刚刚好的版本，到时候口感肯定会特別立体。”

陈远觉得这思路有点清奇，但也挺有意思的，轻食配辣椒油，也不知道到底是健康还是不健康。

“你要是想的话就试试，反正前期投入也不多。要是销量不好，你再给改回来就是了，就是不知道接受的人有多少。”

“我记得之前给你发消息，你说正在接触做辣椒油的厂家，其实你可以做点低脂版本，现在人的口味可刁钻了，吃什么都要健康的。”

陈远轻轻的点了点头：“其实也行，如果是低脂版的话，可以减一点牛油。增香就靠芝麻和少量的藤椒油，辣度保留，但热量可以儘量压下来。”

“不过这个东西只是理论上可以这样，但是实际如何，我也不知道。我先送你两瓶辣椒油，你先卖卖看，要是好的话就持续供货，要是不好的话，你再转其他的。”

陆星野一拍手，笑得很高兴。

“就等你这句话，那我就放心大胆的去试了。”

苏清雪笑道：“那祝你马到成功了。”

陈远接下来连著好几天下午都带著苏清雪来陆星野这里，尝试更多的咖啡豆浆的口味。

渐渐的也摸索出了一些规律。

只不过让三人都满意的口味还是没有探索出来。

陈远知道这次的任务还是比较具有挑战性的，也不著急，反正慢慢试，总能试出好的。

周六的下午阳光洒进厨房。

陈达和王秀兰已经带著悠悠和苏元瑞去了公园放风箏，临走前，王秀兰还特意把外头的大门带上。

“你们在家慢慢弄，不著急，我们儘量晚点回来。”

陈远已经把从系统里挑出的两样蒸饺配方备好了料。

一盘是薺菜猪肉的，薺菜要焯水，然后挤得干透，肉糜肥瘦三七分，这样吃起来口感会更好。

另一盘是鲜虾蟹籽的，鲜虾仁剃了黑线，蟹籽透亮饱满，都不用吃，光看这料就知道一定很鲜美。

麵团放在盆里，上头盖著湿纱布。

“和面这个事看著简单，其实挺难的，因为每种品牌的麵粉吸水度不一样，所以在揉的过程中，很大程度上要靠手感。”

“我也是第一次学，平常看你揉面什么的都挺简单，我还真以为简单呢。”

“没关係，反正今天也只是叫你来体验体验，学不学得会都无所谓，你只当是来玩儿，把心情放轻鬆就可以。”

过了一会儿，麵团鬆弛好了。

他抓过一把乾麵粉撒在案板上，手掌贴上醒好的麵团。

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