第22章 被举报的鹅腿阿姨(2/2)
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这几天什么鸭腿鸡腿鹅腿,但凡长在禽类身上的腿,他看见菜单上有,胃就会先一步抽搐起来。
室友点炸鸡外卖他都要把脸别开。
可此刻他站在三轮车前,鼻子却不争气地使劲吸了两下。
不是鸭腿的腥气。
是炭火和油脂正面交锋之后迸出来的焦香,浓烈得像一团着了火的云,把他整个人裹在里头。
鹅皮被烤得金红发亮,油脂从皮下渗出来,顺着腿骨的弧度往下淌,滴在炭上激起一小簇橘色的火苗,嘶啦一声,焦香又浓了一层。
程逐拿小刷子刷上一层酱料,酱汁在高温下咕嘟咕嘟地冒起小泡。
甜咸的酱香混进孜然和辣椒的烟气里,像一头蛮不讲理的兽,伸出滚烫的舌头,舔过他的味蕾。
关尚的喉咙里不自觉地发出咕咚一声。
“要一个?”程逐抬起头,夹子悬在烤架上。
关尚本能地想摇头。
他的理智还在负隅顽抗。
你忘了前几天的绿鸭腿了吗?
可那股焦香偏在这时候又扑过来一波,像是看穿了他的犹豫。
故意缠上来,裹住他的鼻尖,钻进他的领口,把他脑子里那点残存的警惕一层一层地剥掉。
他听见自已问:“多少钱?”
“三十。”
关尚愣了一下。
上学期那个鹅腿阿姨卖十六块,他还觉得挺划算。
后来才知道,十六块钱连一根生鹅腿都买不到。
生鲜冷冻鹅腿单只进货成本就要7块5到9块。
正经熟食店里烤鹅腿、卤鹅腿,哪个不是三十起步,卤鹅店拆出来的鹅腿更贵,基本四十往上。
他竟然真的以为那是真的鹅腿……
三十。
这个价格摆在面前,他反而踏实了。
他心里最后那点疑虑像是被人轻轻抽走了。
价格不会骗人。
他掏出手机扫了码,接过鹅腿。
油纸包着腿骨末端,烫得他换了一次手。
他咬下第一口。
鹅皮在齿间碎开,干脆利落。
皮下的油脂被炭火逼得半融,在舌尖上化成一汪滚烫的油香。
紧接着是肉。
鹅腿肉的纤维比鸡腿更紧实,却又不柴,咬下去有弹牙的韧劲,每一丝肉里都锁着腌料渗进去的孜然香和辣椒的微辛。
肉汁从断面溢出来,混着表皮的焦脆和酱料的甜咸,在他的舌头上层层叠叠地铺开。
那些被绿鸭腿封印的食欲,在这根鹅腿面前轰然崩塌。
“怎么样?”旁边有人探过头来问。
关尚嘴里塞着肉,顾不上说话,只是连连点头。