第一百九十七章 算旧账（1/2）

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杏娘把账本翻到空白页，画了一条竖线。左边写“去“，右边写“不去“。

上辈子做决策用Excel。这辈子用毛笔。工具变了，方法没变。利弊分栏，写完再看。看完再定。

她蘸了墨，开始写。

去：

月银五十贯。

食材府里出，不用自备。

宗室庇护，没人敢动。

不用每天早起和面。

不用每天算账算到眼花。

不去：

继续开店，收入不稳定。

但自由。

面是自己的。

客人是自己的。

招牌是自己的。

空间里的菜够她不用看人脸色。

李磬还是每天来吃面。

杏娘的笔停在最后两行上。

她看了一眼。没有划掉。也没有多看。

笔往下移，在两栏最

“我开铺子不是为了找一个靠山。“

写完了，她把笔放下，看着这行字。

靠山。侯府是靠山吗？王府是靠山吗？郡主府是靠山吗？

是。也不是。

侯府给她订单，她给侯府做面。这是买卖。王府少夫人来吃面，她给少夫人做面。这也是买卖。郡主府寿宴，她去做了一桌面，郡主赏了红包。这还是买卖。

买卖是买卖。靠山是靠山。

买卖是平等的。你给钱，我给面。你不来了，我还有别的客人。我不做了，你还有别的厨子。

靠山是不平等的。你靠着他，他就比你高。

他让你做什么，你就得做什么。他不让你做什么，你就不能做什么。

你的灶台是他的灶台。你的面是他的面。你走了，什么都不是。

杏娘把账本合上，又打开。又合上。

她起身，出了门。

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赵三娘正在布庄里理货。一匹一匹的布从架子上搬下来，按颜色码好。她看见杏娘进来，把手里的布往柜台上一搁。

“哟，又来了。“

“嗯。“杏娘在凳子上坐下来。“三娘，我跟你说个事。“

“说。“

杏娘把郡主府的条件说了。五十贯，专属，不用开店。

赵三娘的手停了。

“五十贯啊……“她慢慢坐下来。“我卖布一年也赚不了这么多。“

“我知道。“

赵三娘的目光在她脸上顿了一顿。“但你不想去。“

杏娘没有回答。

赵三娘从柜台底下摸出那包蜜饯，拆了，递了一颗给杏娘。杏娘接过来放进嘴里。酸的，桂花香。跟上次一样。

“杏娘。“赵三娘说。“我问你一句话。“

“嗯。“

“你开铺子第一天，是为了什么？“

杏娘嚼着蜜饯，想了想。

“为了活。“她说。“刚穿越过来的时候，什么都没有。不会做面，不会揉面，连灶台都不会烧。开铺子是为了活。有口饭吃，有个地方睡。“

“那时候苦不苦？“

“苦。“杏娘说。“第一天只来了三个客人。第二天来了两个。第三天我差点把铺子关了。“

赵三娘笑了。“后来呢？“

“后来老周来了。“杏娘说。“他喝了一口汤，说'还行'。就这两个字。我就没关。“

赵三娘颔首。“那现在呢？你开铺子是为了什么？“

杏娘嚼完了蜜饯，把核吐在手心里。

“现在……“她说。“是为了做面。“

赵三娘笑了。“那不就得了。你去做专属厨娘，还能做面吗？“

“能。“杏娘说。“但只能做一种面。给一个人做的面。“

“那你想做几种？“

杏娘弯了弯嘴角。“想做什么做什么。给老周做他的清汤面，给孙老丈做他的葱花面，给赵三娘你做你的酸汤面。给李磬做他的……“

她停了。

赵三娘瞧了她一眼，没吭声。

“行了。“赵三娘摆了摆手。“你心里有数了。来我这儿不是来问我的，是来说给自己听的。“

杏娘站起身来。“谢了三娘。“

“谢什么。“赵三娘把蜜饯包塞进她手里。“拿着。想事的时候吃。别空着肚子做决定。“

杏娘把蜜饯包揣进袖子里。她走到门口，脚步一顿。

“三娘。“

“嗯？“

“你说，外婆当年做这个决定的时候，有没有人来问她？“

赵三娘想了想。“不知道。但我觉得没有。“

“为什么？“

“因为做这种决定的人，不需要别人告诉她答案。“赵三娘说。“她只需要一个地方把话说出来。说完了，答案就出来了。“

杏娘笑了笑。“那我今天来对了。“

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