第52章 鸭！（2/2）

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“仔鸭、圆糯米、火腿、干海米、水发冬菇、冬笋、去芯莲子、鲜青豆、干贝...他这是要做八宝葫芦鸭？”

薙切绘里奈看着风间彻挑选的食材有些不确定。

她擅长各种高级食材制作的精奢料理，其中又以西式手法为主，对于龙国料理的了解只能说是一般。

这也是她和其母亲薙切真凪之间最大的差距之一。

眼界与经验。

“没错，正是龙国淮扬菜系中有名的功夫菜，八宝葫芦鸭。”

“这道菜对于刀工、火候、调味的要求极高，完全符合技艺考核的要求。”

薙切仙左卫门沉声开口，在肯定了薙切绘里奈猜测的同时也简单介绍了一下八宝葫芦鸭这道菜的难点。

“没错，这道菜对于厨师技艺要求极高，但...”安粉紫色的眸子中闪过一丝玩味，说道：“据我所知八宝葫芦鸭馅料中的圆糯米需要提前用冷水浸泡4个小时以上，再隔水蒸20分钟至八分熟。”

“而所有材料处理好了，整鸭也需要蒸或焖至少90分钟。”

“我们给他的时间只有两个小时，也就是120分钟。”

“他能完成这道料理吗？”

薙切仙左卫门和薙切绘里奈两人闻言都是微微皱眉。

他们刚才的注意力都放在了八宝葫芦鸭的技艺难点上，倒是忽略了时间问题。

现在被安这么一提醒，他们也发现了不对。

而此时的风间彻已经将圆糯米放入了水中浸泡，准备开始处理仔鸭。

薙切仙左卫门和薙切绘里奈相顾默然，心中对风间彻的这次考核已然判了死刑。

“你们说，要提醒他一下吗？”安忽然开口，语气中带着几分戏谑：“为了这场考核我连早饭都没吃，要是这第一道菜吃不上的话就要饿肚子了。”

薙切绘里奈默然，没有搭话。

她知道安只是在开玩笑。

身为WGO的一等执行官，又是这场考核评审，自然是不会去提醒选手的错误的。

这是作弊。

“时间观念是一个厨师必须具备的基本素质之一，这场考核就当是买个教训吧。”

薙切仙左卫门开口，直接定下了基调。

而他们三人不知道的是，台上的风间彻虽然隔着他们有一段距离，但敏锐的感官还是将他们三人之间的对话听了个清清楚楚。

不过风间彻并没有将他们三人的话放在心上，自顾自地走到自己带来的木匣前，按下了木匣顶端的一个按钮。

一阵机扩运转声响起，木匣左面的木板猛然弹出，显露出整整齐齐排列好的七把造型各异的菜刀。

北斗七星刀！

破军、廉贞、禄存、文曲、巨门、武曲、贪狼，七把刀分别以北斗七星命名，能处理不同食材并施展特殊刀工技法。

这是风间彻仿造《小当家》剧情中七星刀特别打造出来的刀具。

风间彻抽出七星刀中的第二把刀后又将其余刀具收好。

廉贞刀，专门针对禽类剔骨的刀具，能沿骨缝精准分离骨肉，保持肉形完整。