第740章 为什么牛只吃素都能长腱子肉，而人只吃素却浑身无力？（1/2）

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【为什么牛只吃素都能长腱子肉，而人只吃素却浑身无力？】

画面一转，一篇全新的内容再次出现在天幕之中。

看到这个标题，古人们全都愣了一下。

“牛只吃素长腱子肉？人只吃素浑身无力？这算什么问题？”

“牛不吃草吃什么？难不成还吃肉？”

“可牛确实只吃草啊，还一身腱子肉，拉犁耕地一整天都不带喘的，人要是天天只吃青菜，怕是走两步都发虚！”

“胡说，那和尚尼姑不也吃素，也没见个个都躺地上！”

“你让和尚去扛鼎试试？你看他扛不扛得动！”

“……”

【首先，牛不是“只吃素”，它是让微生物替它吃。】

【牛有四个胃：瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃，其中瘤胃，就是一个巨大的发酵罐。】

【里面住着海量的细菌、原虫和真菌，它们能分泌纤维素酶，把草里的纤维素分解掉。】

【纤维素被分解后，会产生乙酸、丙酸、丁酸等挥发性脂肪酸，这些就是牛的能量来源。】

【所以牛吃的虽然是草，但真正消化草的，是它肚子里的微生物。】

“？？？”

“肚子里还养着东西？”

“这岂不是说，牛其实是在吃那些微生物？”

【不仅如此，瘤胃微生物还能利用草里的氨和碳源，大量繁殖，把自己变成菌体蛋白。】

【牛反刍之后，把这些微生物送进真胃消化，等于吃到了“微生物肉”。】

【所以牛长腱子肉的本质是：草→微生物→菌体蛋白→牛肌肉。】

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