第67章 总指挥（1/2）

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两张桌子拼一起，十个人围坐着。

桌中间坐个小炭炉，炉上架着个大砂锅正冒着白烟——

底部铺着一层土豆块，炖得边角都化了，琥珀色的汤汁从缝隙里往上冒，咕咕地吐着泡。

鸡肉堆在上面，油亮亮的，皮是焦糖色，肉缝里渗着酱汁，紫洋葱块夹在中间，炒得半生不熟，边还带着脆劲儿，一锅的香味往人脸上扑。

卤锅搁在旁边，卤汁还翻滚着，热气腾腾。

八角桂皮那些调料，功劳全记下，人已退场。卤汁收得刚好够泡着几种食材——

鸡蛋出锅前脱了壳，重新蹲回卤汁里，酱褐色的纹像蛛网一样爬满蛋身。

小肠“甜甜圈”切成了一指宽的小节，重新泡在锅里。

猪大肠出锅前下锅，烫了两分钟，整个卤锅就被直接端上桌，边沿微微卷着，像花瓣。

一大盆上汤白菜——

浓得像加了牛奶。白菜叶吸饱了汤汁，软塌塌地浮着，边缘透亮；煎蛋碎散在汤里，金黄与奶白交织，像秋叶落在雪地上。

没有葱花，撒把蒜叶碎，绿莹莹的，星星点点。

一大盆炒土豆丝——

同款深褐色粗陶盆装。堆得冒尖。土豆丝切得细而匀，根根分明——顾明阳的刀工没话说。

炒时放了醋和辣椒，酸辣扑鼻，夹一筷子能下三口饭。

一盘五花肉扒萝卜干——

五花肉数量不多，切成片，八肥二瘦，被焖成酱色，油亮亮的，被萝卜干托在顶上，像一座红色的、冒着热气的小火山。

两筐刚蒸热的窝窝头，黄澄澄的，冒着热气。

五菜一主食，数量不多，份量却大，把两张桌子摆得满满当当。

李小强咽了一下口水，“咕咚”一声，在安静的屋子里格外响。他脸一红，低下头假装在系鞋带。

旁边的人“嗤”地笑了。但没人笑出声——因为每个人都在咽口水，只是他声音大了点。

“动筷子吧。”霍铮的声音不高，但整桌人都听见了。没人动。

几个士兵齐刷刷地看向霍铮，又齐刷刷地看向乔雨婕。眼神在两人之间来回转，像等着什么仪式——大概是等营长或嫂子先夹第一筷。

乔雨婕被这几道目光看得有点想笑。她没客气，拿起筷子，夹了一块鸡腿肉，放进霍铮碗里，对他笑了笑，“霍营长，辛苦了。”

又夹了块，放进自己碗里，目光扫了一圈，

“大家都辛苦了，开吃。不准客气。”

士兵们的眼睛霎时亮起了，筷子像收到了信号，齐刷刷地伸出去。

一桌人埋头苦吃，没人说话。

不是不想说，是嘴没空。

李小强咬了一口窝窝头，又夹了一筷子萝卜干塞进嘴里，嚼了两下，眼睛亮了。

他又夹了一块鸡肉，连骨头都没吐，在嘴里转了转，抽出一根光溜溜的骨头——干净得像洗过。

“嫂子，”他含混不清地开口，“这鸡……怎么做的？”

乔雨婕看了他一眼——嘴里塞得鼓鼓的，腮帮子像仓鼠。她忍着笑：“红烧的。”

“不是，”李小强咽下去，擦了擦嘴角的油光，“我不是说菜名，我是说……怎么做得这么好吃？炊事班烧的鸡，柴。”

顾明阳终于把嘴里的东西咽下去了，腾出空来，清了清嗓子：“我跟你们说，嫂子做菜是有秘诀的。”

“什么秘诀？”几个人齐刷刷看向他。

顾明阳夹了一筷子土豆丝，慢悠悠地说：“嫂子不动手，嫂子动嘴。”

全桌愣了一瞬。

“你们在外面干活那会儿，我们在厨房也干得热火朝天。”顾明阳伸手又夹了一块鸡肉，举着当教具，

“就说这鸡，起锅前三分钟，收到指令——多塞几根细柴，大火收汁。倒洋葱，炒到半生不熟，起锅。再把砂锅架到炭炉上，火要让它似开非开，让土豆慢慢吸汁。”

他又盛了碗白菜汤，低头喝了一口，咂咂嘴，像是在回味什么。

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