第160章 百合秋藕锅（四）（1/2）

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快到傍晚时分，周如寄夫妇如约而至。

蒋如英一进院门便笑着朝孩子们招手，手里还提着个食盒，里面装着刚出炉的芙蓉糕。

小月儿和阿木立刻围了上去，甜甜地喊着“姨姨”，眼睛亮晶晶地盯着食盒。

蒋如英放下食盒，蹲下身挨个摸了摸他们的头，将芙蓉糕分给两人，又从袖中取出两个小巧的香囊，“这是用秋日的桂花和艾草做的，给你们挂在衣襟上，驱虫安神。”

小月儿欢喜地接过香囊挂在脖子上，阿木也小心翼翼地将香囊揣进怀里，小声道了谢。

周如寄站在一旁看着，脸上带着温和的笑意，目光扫过院中木盆里养着的莲藕，“许娘子这莲藕养得倒是用心，看着比市集上的鲜活许多。”

许清嘉笑着应道：“这是今早刚采的，想着周主事和夫人要来，特意留着做百合秋藕锅。”

说罢便引着众人往堂屋走去，陶妈妈早已将桌椅摆好，桌上温着一壶新沏的菊花茶，空气中弥漫着淡淡的花香与食物的香气。

周如寄在主位坐下，目光落在墙上挂着的那幅水墨兰草图上，不由赞道：“这幅画意境清幽，笔墨间颇有风骨，许娘子竟还有这般雅兴。”

许清嘉一边为众人斟茶，一边笑道：“不过是闲来无事瞎话罢了，让周夫人见笑了。”

蒋如英挨着小月儿坐下，正看她摆弄香囊上的流苏，闻言接话道：“许娘子太谦虚了，我瞧着比那些画舫里卖的强多了。对了，前几日去布庄，见着一匹湖蓝色的杭绸，想着做件夹袄正合适，回头我差人给你送来。”

许清嘉连忙摆手：“夫人这可使不得，上次您送的胭脂水粉还没用完呢。”

周如寄在一旁笑道：“如英也是一片心意，许娘子便收下吧，就当是为你成功进入商署的贺礼了，她啊，就是见不得好东西落灰。”

许清嘉这才不再推辞，端起茶杯向蒋如英微微颔首：“那便多谢夫人美意了，你们二位稍作片刻，我这就去备菜。”

说着，她便转身进了后厨。

陶妈妈早已将泡发好的百合、莲子沥干水分，菱角也去了壳，正坐在小板凳上用竹签细细地捅着莲藕孔里的淤泥。

见许清嘉进来，忙起身道：“娘子，都备得差不多了，这就开始炖锅吗？”

许清嘉点点头，挽起袖子接过陶妈妈手里的莲藕，用清水又冲洗了两遍，这才拿起菜刀将藕段切成滚刀块，“先把骨头焯水，再和姜片、葱段一起下锅熬底汤，等汤浓了再下莲藕和百合。”

她一边说着，一边将处理好的猪筒骨倒进沸水锅，待血沫浮起后用漏勺捞出，用温水冲洗干净。

陶妈妈在一旁烧着火，灶膛里的火苗舔着锅底，发出温暖的噼啪声，映得许清嘉的侧脸也染上了一层柔和的光晕。

她将焯好的骨头放进砂锅，加入足量清水，又丢了几片生姜和葱段进去，盖上锅盖，小火慢炖着。

陶妈妈则把切好的菱角和莲子用温水泡着，不时抬头看一眼砂锅里咕嘟咕嘟冒着的热气，鼻尖萦绕着骨汤渐渐渗出的鲜香。

许清嘉又挑了些鲜嫩的虾仁，用葱姜腌制去腥，准备做菱角炒虾仁。

剩下的几道菜就是陶妈妈掌勺，糖醋排骨、香煎鲈鱼，还有一道时蔬炒豆苗，都是些家常口味，却也做得精致可口。

中途，砂锅里的骨头汤已经炖得愈发浓郁，乳白的汤色在小火的煨煮下微微翻涌，骨头上的筋膜渐渐融化，散发出醇厚诱人的香气。

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