第205章 冬笋煨火肉（三）（1/2）

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前一日柱子来送货，说是清柳村后头的山上许多冬笋冒尖了，比往年这时候要多出三成。

许清嘉便叫上了阿香一同前去，就当是体会冬日山林的野趣。

山路覆着薄雪，脚下不时打滑。

二人跟着赵大娘他们走着，身后的柱子跟文远一人背了个大背篓，还扛着把锄头。

赵大娘走在最前头，手里拄着根磨得光滑的木杖，不时回头叮嘱：“脚下仔细些，这雪看着薄，底下的石子可滑得很。”

许清嘉应着，目光却被路边矮树丛里冒出的笋尖吸引——褐黄色的笋壳裹着层薄薄的白霜，像裹着层细雪的孩童手指，从枯叶堆里怯生生探出来。

阿香眼尖，指着不远处一片竹林低呼：“许姐姐快看！那边的笋长得密！”

说着便要往前跑，却被脚下的雪团绊得一个趔趄，许清嘉伸手扶了她一把，笑道：“莫急，这山里的笋多着呢，仔细脚下才是。”

柱子和文远早已放下背篓，抡起锄头朝着那片茂密的竹林走去。

柱子经验老道，选了几株笋尖粗壮、根部微微隆起的冬笋，举起锄头轻轻刨开周围的积雪和腐叶，待露出浅褐色的笋壳，便找准角度下锄。

只听“咔嚓”一声脆响，带着泥土湿气的冬笋便应声而断。

文远则在一旁打下手，用小铲子小心翼翼地清理着笋根周围的碎石，生怕碰伤了旁边刚冒头的小笋芽。

两人配合默契，不一会儿背篓里就堆起了小半筐冬笋，雪沫子沾在他们的发梢和眉角，却丝毫没影响干活的劲头。

许清嘉跟阿香则是蹲在竹林边缘，用枯枝拨开雪层，仔细辨认着笋尖的位置。

许清嘉指尖触到一株半埋在雪里的笋芽，笋壳上还沾着晶莹的冰碴，她转头对阿香笑道：“你瞧这株，藏得倒严实，若不是雪化了半截，怕是要错过了。”

阿香连忙凑过来，学着她的样子用树枝轻轻扒拉，忽然地一声轻呼，指着土里露出的半截笋壳：“姐姐你看！这笋尖是嫩黄色的，比方才柱子挖的还要鲜亮呢！”

两人正说着，赵大娘提着竹篮走过来，篮子里已经装了七八株冬笋，她笑着指点：“挑笋要瞧根基，根基粗壮的里头才饱满，像这种细瘦的，挖出来也是空心的。”

许清嘉依言细看，果然见那嫩黄笋尖的根部比旁边几株都要宽厚些，便用树枝在周围做了记号，等柱子他们过来开挖。

山风卷着雪沫子掠过竹林，竹叶簌簌作响，阿香拢了拢领口，忽然指着远处山坡：“赵大娘，那边的竹子长得更高，是不是笋也更大呀”

赵大娘顺着她指的方向望过去，摇了摇头：“那边背阴，雪化得慢，笋还没冒透土呢。咱们采笋得挑阳坡，光照足，笋才长得肥实。”

说着她蹲下身，用木杖拨开一丛枯草，露出底下几株紧紧挨在一起的笋尖，“你看这几株，挤在一块儿争着往上冒，挖回去准能炖出满满一锅鲜甜的笋汤。”

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