第129章 好滋味十店（1/2）

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“省电子竞技推广协会筹备副会长，我同意担任。”

陈锋挂断电话后，锋芒多了一个暂时不挣钱的新身份。

到了十二月，好滋味却用最直接的数字，兑现了林嫚年初写下的目标。

第十家门店正式开业。

开门前，林嫚站在柜台里检查最后一遍。

“价目表挂正。”

“已经量过了。”

“右边比左边低一点。”

店员重新抬高半寸。

“现在呢？”

“可以。饭盒放到取餐口

“加盟店的东西也按直营店摆吗？”

“招牌一样，饭菜一样，规矩就得一样。客人不能在这家吃着好，换一家就变了味。”

上午十一点，第一批客人进门。

新店离两家工厂不远，快餐价格又比周边饭馆低。不到二十分钟，门口便排起队。

“一份红烧肉，两份青菜。”

“堂食还是带走？”

“带走，米饭多加一点。”

“加饭不收钱，菜汤要不要？”

“要。”

另一名顾客看着墙上的招牌。

“这家也是好滋味？”

“对，全市第十家。”

“南城那家跟你们是一家的？”

“都是统一供货、统一做法。”

“那就行。我在那家吃过，味道不错。”

林嫚站在后面，听见这句话，嘴角抬了一下。

她最早摆夜宵摊时，客人记得的是她这个人。后来开第一家门店，客人记得的是位置。

现在有人走进一家从未来过的新店，只因为看见好滋味三个字，便愿意坐下吃饭。

招牌终于有了分量。

午市结束后，她把当天数据记进本子。

陈锋走进店里。

“卖了多少？”

“午市四百七十六份，堂食和带走各一半。”

“比预估高。”

“附近两家工厂刚发工资，这几天都会高。下周能稳定在三百五十份就不错。”

“今天开第十家店，不高兴？”

“高兴也得先看账。”

“七家直营，三家加盟，目标已经完成。”

林嫚合上账本。

“门店是十家，可三家加盟店还得盯。只要有一家偷工减料，砸的都是好滋味。”

“合同里有检查条款。”

“写在纸上不够。中央厨房送出去多少肉、多少菜，门店每天卖多少份，都要对得上。”

“你准备自己查十家？”

“采购和配送有人管，我只看异常。哪家用料突然少了，哪家退货突然多了，我再过去。”

陈锋看着她。

“终于不再每袋米都亲自称了。”

“我早就不称了。”

“上个月谁在仓库里查了两个小时？”

“那批米受潮，不一样。”

“你说不一样就不一样。”

林嫚没有跟他争，拿起最新汇总表。

“中央厨房现在每天出餐五千两百份，七家工厂团餐占三千六，十家门店平均一千六。”

“产能还能加多少？”

“不换设备的话，最多做到六千。再往上，蒸饭柜和炒锅都不够。”

“明年准备扩？”

“先看你让我做什么。”

“好滋味是你的。”

“方向是我的，钱和位置还得你点头。”

“你现在账上有多少现金？”

“扣掉工资、货款和三个月周转金，能动十四万。”

“扩厨房够了。”

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