第141章 下一个娱乐金矿（2/2）

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“现在还觉得只需要摆几台机器？”

“投入是大，可它挣得也快。”

从第一家出来，两人没有回去，直接去了第二家。

第二家位置更靠近大学，门头比前一家亮，包厢也更多。大厅旁边还设了自助区，饮料、零食和简单熟食整齐摆在货架上。

林嫚一进门便停住。

“这里连吃的都自己拿？”

“拿完到前台结账。”

“服务员不用一间推销，客人看见什么拿什么。货架摆在过道口，唱累了出来一趟，很难空手回去。”

两人再次开了两个小时。

这次林嫚没急着算包厢，先去看自助区。

回来时，她把几样零食放到桌上。

“同样一瓶汽水，这里卖三块五，比上一家便宜五角。可货架上的人更多。”

“价低一些，销量更大。”

“好滋味也能往里面供东西。卤味、小份炒饭、包子，全都可以做成适合包厢吃的。”

“汤不能多，气味不能太重。”

“我知道。最好拿起来就吃，不用骨头，不容易撒。”

陈锋抬眼看她。

“我带你来看歌厅，你已经惦记上餐饮供应了。”

“能多挣一笔，为什么不挣？”

“先把歌厅本身看明白。”

林嫚坐回沙发，指着门外。

“这家比上一家更像生意。前一家靠包厢收费，这一家把等候区、自助区和包厢全利用起来了。”

“还有什么？”

“前台登记快，价格清楚，房间收拾得也快。刚才隔壁的人走了，不到十分钟就有下一批进去。”

“最重要的呢？”

林嫚想了想。

“没有传统歌厅那些乱七八糟的东西。普通人敢带朋友来，也敢带家里人来。”

“这才是量贩式能扩开的原因。”

传统歌厅的客人有限，消费高，许多年轻人进门前便会退缩。量贩式把价格压下来，包厢公开收费，客群一下扩大了数倍。

学生聚会、同事聚餐、生日庆祝，都能成为消费理由。

林嫚靠在沙发上，目光扫过整个房间。

“这玩意太赚钱了吧。一间包厢一小时五六十，二十间包厢满座就是一小时一千多。一天开十几个小时，流水过万。”

“满座只会集中在晚上和周末。”

“那也够了。白天可以打折，学生没课时会来，工厂休班的人也会来。房子空着才亏，只要有人唱，多少都能摊成本。”

“你觉得本市能不能做？”

“能。”

“价格呢？”

“省城小包四十八，本市可以定三十八或者四十。大包照样能到六十八以上。只要位置在商业街，晚上不会缺客人。”

“客人还没来，你已经把价定了。”

“不先算清，怎么知道值不值得做？”

陈锋看着她记满数字的本子。

“好滋味怎么办？”

“好滋味有中央厨房、店长和配送线，我不需要天天守锅。跨市扩张按原计划走，先挑能独当一面的人过去。”

“KTV开业前几个月会很忙。”

“我能扛。”

“装修、招人、培训、货品、服务，全要从头做。”

“那就一项一项做。”

林嫚合上本子，眼里的兴奋已经藏不住。

“好滋味最早只有一口锅，我都能做到十家店。这边至少还有现成的模式能看，比我当年容易。”

两个小时结束，包厢提示灯亮起。

陈锋没有立刻起身。

“如果让你来管一家KTV，你能不能做好？”

林嫚连半秒都没犹豫。

“好滋味那么难的事我都做下来了，KTV不就是服务加管理吗？交给我。”