第818章 死鱼上桌，你拿什么斗？（1/2）

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“砸匾断刀？行，明天上午九点，老子把棺材板给你拉到北京饭店门口备着！”

陈大炮抓起榆木桌上的抹布往案板上一摔。

一夜过去。

北京饭店金色大厅里灯火通明，主评审席上，百岁南洋船王陈定邦披着紫貂皮大氅端坐正中，国宴泰斗谭政、丰泽园孙掌灶、法国大使保罗分列左右。

台下黑压压坐满了三百多位南洋侨领与外媒记者。

柳一刀站在左侧灶台前，左手那截断指藏在唐装宽袖里，两撇鼠须翘得老高。

这姓陈的炊事兵昨天在胡同口狂得没边，真以为靠个洋杂役切几根土豆丝就能在世界名厨交流团面前翻天？

第一局比的是《中华百味全席图谱》里的失传名菜“冰火龙凤脍”，考的是生熟同盘、极致鲜度！

他特意让霍大少花了三万港币，包专机从澳洲和法国空运来十只还在吐泡泡的极品红龙与蓝龙，更买通了饭店后勤的烂赌鬼，半夜去冷库送了姓陈的一份大礼。

待会儿木箱一开，这泥腿子就得当着八国公使的面跪地求饶！

“当！”

铜锣声在大厅中央炸响。

柳一刀手腕一翻，两把薄刃柳叶刀在空中挽出六个刀花。

咔嚓，唰唰！

两只三斤重的鲜活澳洲龙虾被当场开膛，晶莹剔透的虾肉剥离外壳，刀锋贴着虾肉纹理斜批而下。

薄得透光的龙虾刺身铺在碎冰盘上，虾头里的长须还在一下一下地抽动。

紧接着，柳一刀揭开那口乾隆年制纯银阴阳火锅，左格注入零下五度的雪山冰泉，右格沸腾着乳白浓稠的三年老母鸡汤。

一半虾肉入冰泉激出脆爽，一半虾肉下滚汤汆成玉球，不过十分钟，一盘冒着森森寒气与滚滚热浪的“冰火龙凤脍”便端上了评审席。

“好刀法！虾须尚活，冰火同炉，不愧是港岛食神！”

几个港媒记者立刻举起相机狂拍，闪光灯晃得人睁不开眼。

霍景明穿着一身骚包的银灰色西装，捏着无线麦克风走到台前，斜着眼看向右侧灶台。

“各位侨领，各位外宾！我们百味楼的柳老先生已经完成了这件艺术品，现在，让我们看看内地恒丰祥准备拿什么乡下土产来应战！”

右侧灶台旁，陈建锋大步走上去，伸手拧开昨晚封存于北京饭店冷库的特制紫檀木箱铜锁。

咔哒。

箱盖掀开。

一股死腥气顺着箱缝扑了出来。

站在台下的林玉莲鼻子一酸，手里的红木算盘差点滑落，指尖一阵发凉。

聚光灯打进木箱里。

十条昨晚还鲜亮饱满的东海大黄鱼，此刻肚皮朝天，原本金黄的鱼鳞脱了一半，鱼眼珠子浑浊发白，连旁边铺着的渤海九节虾也全都烂了头，流出一滩发暗的腥水！

“天哪，这鱼都死透发硬了！”

“冰火龙凤脍讲究的是活鲜刺身，拿死鱼做刺身，这不是要吃坏肚子吗？”

台下嗡的一声炸了锅，法国大使保罗握着银叉的手停在半空，蓝眼睛里满是错愕。

评审席上，丰泽园孙掌灶手背青筋暴起，咔嚓一声，直接把手里那只景德镇青花茶杯捏成了碎片，滚烫的茶水顺着指缝往下淌都浑然不觉。

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