第969章 烤羊（1/2）

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林毅听见赵二叔这话，把手里刚蘸好糖稀的一串冰糖葫芦插到木桩上，笑着点头应道：

“二叔提得正是时候。今年大龙屯刚并进咱们下河村，两村合在一块儿足足有一千多口子人呢，两只羊哪够大伙儿塞牙缝的？”

春耕抢种是一年里头最累人的农活，两村的汉子们跟着拖拉机和大黄牛在田里头摸爬滚打了半个多月，要是不办得丰盛点，怎么对得起大伙儿流出的汗水？

“明儿个直接从后山牧场挑五只最肥的羯羊宰了，再架起十口大铁锅熬上浓白滚烫的羊杂汤，把小娥和小凤前几天封存的桦树汁果酒也搬十坛子出来，让全村老少爷们敞开肚皮乐呵一宿！”

赵二叔一听要宰五只大肥羊、还要开十坛子果酒，乐得脸上的皱纹全舒展开了，连声应着跑回大队部用大喇叭广播这个好消息去了。

到了第二天下午三点来钟，村委大院前头的宽敞晒谷场上早就扫得干干净净。

大壮带着二栓和巴图三兄弟，把五只剥洗得白白净净、每只足有七八十斤重的大肥羊抬到了场院中央。

这些羊平时在后山吃着掺了紫花苜蓿的草料，喝着山泉溪水，身上的肉长得肥瘦相间，没有半点膻气。

巴图看着架在火堆旁边的铁烤架，主动走上前对林毅抱了抱拳：

“林村长，俺们哥仨早年在关外草甸子放牧的时候，最拿手的就是果木烤全羊！”

进村这几天，林村长不仅不嫌弃他们哥仨以前跟过马秃子，还让他们在林场吃饱穿暖拿工钱，巴图一直想着找机会露一手绝活报答东家。

“俺刚让人从后山果林拉来了几捆修剪下来的干苹果木和野梨木，用果木慢火熏烤出来的全羊，外皮焦脆还带着果木香，今天这五架烤羊的火候就交给我们哥仨盯着吧！”

林毅见巴图懂行，笑着拍了拍他的肩膀：

“行，烤羊的火候归你们哥仨管，刷料的酱汁我来调。”

林毅走进大灶房，用野生的山孜然、干辣椒面、芝麻、蜂蜜和老抽调了一大盆秘制刷料，又趁人不注意滴入了几滴长生灵泉母液搅匀。

等到傍晚六点来钟，暮色四合，晒谷场中央的五堆果木篝火同时点燃了起来。

通红的果木炭火熊熊燃烧，五只穿在粗铁钎子上的大肥羊在火堆上方缓缓转动。

巴图三兄弟拿着小刷子，一遍遍将林毅调好的秘制酱料和清亮的香油刷在羊身上。

随着温度升高，肥羊表皮被烤得滋滋冒油，金黄色的油脂滴落在通红的果木炭上，激起一串串带着果木清香和浓郁肉香的青烟，顺着晚风飘遍了整个村落。

下河村和大龙屯的一千多号村民扶老携幼，全都搬着自家的小马扎和长条凳聚到了晒谷场上。

苏晓月和沈佳宜带着李秀莲、赵雨墨、孙静、林楚楚、苏沐沐、田家姐妹，还有卡捷琳娜、石原里美、苍井明子、大姐林兰、王丽和二丫，一大家子人整整齐齐地坐在最前排的红松木长椅上，严老校长和乔乔、刘梅两位女老师也被请到了主座旁。

“烤熟喽！开切！”

巴图扯着大嗓门喊了一声，五只烤得通体金红、外焦里嫩的烤全羊被抬到了五张铺着干净白布的大八仙桌上。

林毅拿起一把雪亮的剔肉尖刀，先走到第一张桌前，手起刀落，将烤得最酥脆流油的羊外脊和羊排片成了薄厚均匀的肉片，装进几个大白瓷盘里。

“二栓，先把这几盘最嫩的肉端给敬老饭堂的爷爷奶奶们，再给严老先生和二丫送一盘过去。”

林毅分派完头道肉，这才挥手让大壮和巴图三兄弟放开手脚给全村社员分肉。

另一边，李秀莲和林楚楚掀开了十口大铁锅的木锅盖，里头熬得浓白滚烫的羊杂粉丝汤撒满了翠绿的香菜和葱花，村民们排着队端起大海碗，一人分上两大块滋滋冒油的烤羊肉，再盛上一满碗热乎乎的羊杂汤，吃得满头大汗、直呼过瘾。

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