第73章 准备大菜（2/2）

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更何况，阿娘寿辰这么大的事，有力出力肯定没错啊你说是不是？

于是，这些天的阚战，不再是迎击沙场寒风，而是守着灶台边的暖风，时刻准备着。

可不能以为这是容易的事情呢，夏日一天热似一天，天天到岗，如此尽职尽责，能是一般人都能做到的嘛。

今日阚战早早到来，夏娇爽朗大方的招呼一声：“阚大哥，你来啦！”

然后接着处理着刚买回来的新鲜猪蹄，没有一点儿小女儿的扭捏情态。

阚战看她手上正做这个，觉着女孩子家的不要太沾血腥气，这就伸手：“这个我来，你去做点别的吧。”

“你会做吗，能弄干净吗？”夏娇这些日子看他反正也是闲逛，顺手使唤倒是不客气，就是怕他处理不干净。

“你教一下不就会了。”阚战说话间还是搬了个小木凳，把放着猪蹄的盆儿挪到了自己面前。

“那行吧，”夏娇这就指点上了：“这些毛要剃干净，然后细细冲洗干净了再焯一遍水。”

阚战二话不说，按她吩咐的直接上手，一边做还一边问：“你这要整个儿的，还是要切块？”

“要切块的，等会儿我切就行。”夏娇还担心他粗手笨脚，切的大一块小一块，做出来不好看呢。

没想到，阚战处理好了这些猪蹄，顺手抄过一把剔骨刀，三两下顺着猪蹄的骨节，把一堆猪蹄分切了一个整整齐齐。

他放到夏娇面前的时候，夏娇的芸豆还没都挑好呢，她要个个颗粒饱满的。做饭可是大事情，不能马虎了。

她一抬头，有点傻眼了：“啊？这可真是又快又好啊！”

阚战得意一笑：“这算什么。来一整头猪我也一会儿工夫帮你切齐整了。”

“那不用了，阚将军。”夏娇送上一脸敬佩和感谢的笑容，“等我蹄花出锅了，先紧着让你吃一碗！”

夏娇的豆子拣好了满满一碗，把猪蹄焯水备好，这就放到锅里咕嘟咕嘟慢慢炖起来。

阚战看着汤的颜色，一点儿红色没有，忍不住问她：“这菜……没有辣椒吗？看着挺清淡啊，不像你一贯的风格啊。”

夏娇白他一眼：“你以为本大厨，遇上不能吃辣的人就施展不了本事了吗？”

她自豪一笑：“这是清炖蹄花，在成都府最是一绝，老少咸宜，吃辣不吃辣的都喜欢。

“就只靠文火把蹄花炖到软烂，出来厚厚的奶汤，还有里面的芸豆，炖的又绵又沙。肉鲜汤浓，入口无穷回味，好吃的不得了！”

阚战看着她说起她的拿手菜，眉飞色舞、信心十足的样子，忽而觉着她眉眼好像还挺好看的。

??庖丁解猪

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