第96章 中秋前夕，月饼大战（1/2）

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第二天早上，林轩照常准备早餐。

小米粥、煮鸡蛋、拌黄瓜，简简单单，但老人们吃得津津有味。

王大爷端着碗走到林轩面前：“林师傅，快中秋节了，今年咱们吃什么？”

林轩正在刷锅，头也不抬：“吃月饼呗，还能吃什么？”

王大爷撇嘴：“外面卖的月饼，一个比一个难吃。什么榴莲馅、芝士馅，乱七八糟的，还不如不吃。”

刘姥姥在旁边附和：“就是，我去年买了一盒月饼，吃了一口就扔了。又甜又腻，齁得慌。”

耿大爷也说：“现在的月饼啊，都是为了好看，不是为了好吃。”

林轩放下锅，转身看着他们：“那你们想吃什么馅的？”

王大爷立刻说：“五仁！必须是五仁！”

刘姥姥摇头：“五仁有什么好吃的？我要莲蓉！”

耿大爷插嘴：“我喜欢豆沙！”

三个人争得面红耳赤，谁也不让谁。

林轩看着他们，笑了：“行了行了，别吵了。小孩子才做选择，我全都要。”

老人们愣住了。

王大爷瞪大眼睛：“全都要？你能做这么多？”

林轩点点头：“有什么不能的？反正都是月饼，多做几种馅料而已。”

刘姥姥高兴了：“那太好了！林师傅，你真是太好了！”

耿大爷也笑了：“那我就等着吃豆沙月饼了。”

苏婉清这时候走进食堂，听到他们的对话，眼睛亮了。

“林师傅，你还会做月饼？”她问。

林轩点点头：“会一点。”

苏婉清兴奋地说：“那能不能做冰皮月饼？我特别喜欢吃冰皮的。”

林轩想了想：“可以，不过冰皮月饼需要放冰箱，得提前做。”

苏婉清立刻说：“没问题！林师傅，你什么时候开始做？我可以来帮忙！”

林轩笑了：“你一个总裁，还会做月饼？”

苏婉清认真地说：“不会可以学啊。”

张院长这时候走进来：“林师傅，今年中秋节，咱们敬老院自己做月饼？”

林轩点点头：“对，反正外面卖的月饼也不好吃，不如自己做。”

张院长高兴了：“那太好了！我去买食材，你列个单子。”

林轩拿出手机，打开备忘录，开始列食材清单。

糯米粉、粘米粉、澄粉、白糖、牛奶、色拉油……

他一边念，张院长一边记。

王大爷在旁边插嘴：“林师傅，五仁月饼里的五仁，你可别放青红丝啊。”

林轩笑了：“放心，我不放那玩意儿。”

刘姥姥好奇：“那你放什么？”

林轩说：“核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁，这才是真正的五仁。”

王大爷竖起大拇指：“这就对了！外面卖的五仁月饼，放什么青红丝，简直是糟蹋五仁的名声！”

刘姥姥撇嘴：“你就是挑剔。”

王大爷瞪她：“我这叫有品位！”

两人又开始拌嘴。

林轩列完清单，递给张院长：“就这些，你让小王去买吧。”

张院长接过清单，看了看：“这么多？”

林轩点点头：“做月饼费材料，而且咱们院里这么多老人，得多做点。”

张院长笑了：“行，我这就让小王去买。”

他转身走出食堂，拿出手机给小王打电话。

小王接到电话，立刻开车出门买食材。

林轩回到厨房，开始构思月饼的制作流程。

五仁月饼，莲蓉月饼，豆沙月饼，冰皮月饼……

他在脑子里过了一遍，觉得没问题。

下午，小王提着大包小包的食材回来了。

“林师傅，东西都买齐了。”他把食材放在厨房的操作台上。

林轩检查了一遍，点点头：“不错，都是好东西。”

他拿起一包核桃仁，打开闻了闻：“这核桃仁很新鲜。”

小王笑了：“我特意去干果店挑的，老板说这是今年新下来的。”

林轩满意地点点头：“辛苦了。”

他开始处理食材。

核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁，全部倒进烤盘里，放进烤箱烘烤。

烤箱里传出阵阵香味，整个厨房都弥漫着坚果的焦香。

王大爷闻着味道走进来：“林师傅，这是在烤什么？”

林轩说：“烤五仁，做五仁月饼用的。”

王大爷深吸一口气：“这味道，绝了。”

刘姥姥也走进来：“什么这么香？”

林轩笑了：“五仁。”

刘姥姥撇嘴：“五仁有什么好吃的。”

王大爷立刻反驳：“你懂什么？五仁是月饼的灵魂！”

刘姥姥冷笑：“灵魂？我看是糟粕。”

两人又开始拌嘴。

林轩摇摇头,继续忙活。

烤好的五仁取出来，放凉后用刀切碎，加入白糖、蜂蜜、花生油，搅拌均匀。

五仁馅就做好了。

林轩尝了一口，点点头：“味道不错。”

王大爷眼巴巴地看着他：“林师傅，能让我尝尝吗？”

林轩笑了：“行。”

他舀了一勺五仁馅，递给王大爷。

王大爷接过来，放进嘴里，眼睛立刻亮了。

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