第三千一百八十九章合不拢嘴（1/2）

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廊亭的，桌面上摆着蓝印花布的桌布。

廊亭的外面就是河。

河面上偶尔漂过几片叶和几瓣花，慢悠悠的。

唐次在靠河的一张桌子前坐下来，把背包放在脚边。

唐初在唐次对面坐下来，把荷花团扇放在桌上。

唐承安在唐初旁边坐下来，拿起桌上的茶壶，给每人倒了一杯茶。

唐无忧在唐次旁边坐下来，背靠着廊亭的柱子，面朝着河的方向。

他安静地坐着，端着茶杯，看着那片水，看着那些在风里轻轻摇动的爬山虎的叶子，看着那只停在对面屋檐下的、正在用喙梳理羽毛的燕子。

那只燕子梳得很认真，左翅膀梳梳，右翅膀梳梳，尾巴梳梳，肚子梳梳。

梳完了还抖了抖全身，像一个在镜子前整理好仪容、准备出门赴约的、穿着黑色燕尾服的绅士。

唐承安和服务员低语了几句，点好了菜。

等菜的时候，院子里很安静。

安静得能听见对岸那户人家厨房里传出来的、锅铲碰铁锅的声音，叮叮当当的，像在演奏一首家常的、温暖的、让人想家的曲子。

第一道端上来的，是万三蹄。

万三蹄是周庄的灵魂。

没有吃过万三蹄，就等于没有来过周庄。

这话是唐承安的，唐次信了。

因为他看到那只大碗的时候，嘴巴就再也合不拢了。

碗是粗陶的，深褐色的，碗口大得像个脸盆。

碗里卧着一只蹄髈，蹄髈的皮是皱皱的，像一张被揉皱了又铺平的、暗红色的绸缎，皱褶里藏着浓稠的酱汁，亮晶晶的。

好像随时会从那些皱褶里溢出来，顺着蹄髈圆润的曲线往下淌。

蹄髈的旁边有几棵焯过水的青菜，碧绿碧绿的，像几颗翡翠镶在那一大块暗红色的宝石旁边。

清爽的绿和浓郁的酱红形成了鲜明的对比，让整道菜在视觉上达到了完美的平衡。

香味在碗被放下的那一瞬间就炸开了。

不是那种含蓄的、矜持的香，而是一种霸道的、不讲道理的、直直地钻进鼻腔最深处、让你的胃一下子就开始叫的浓香。

酱香、肉香、八角的香、桂皮的香、冰糖的香、料酒的香。

几种香气交织在一起，像一张看不见的、厚厚的、热乎乎的网，从天而降，把整张桌子、整个廊亭、整个院子、整条河都笼了进去。

唐次的鼻子抽动了两下，眼睛直直地盯着那只蹄髈，像一只盯上了猎物的、的、眼睛发亮的猎豹。

唐承安拿起公筷，轻轻一拨。

蹄髈的皮应声而开，露出里面深褐色的、纹理分明的肉。

皮已经炖得酥烂到了极致，筷子轻轻一碰就破了。

皮阳光下闪着温润的光。

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