第三千一百八十九章合不拢嘴（2/2）

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瘦肉是深褐色的，一丝一丝的，用筷子一拨就散开了。

唐承安夹了一块带皮的肉，放在唐次的碟子里。

肉在碟子里微微地颤着，皮上的酱汁在灯光下亮了一下。

唐次夹起来，送进嘴里。

然后他的世界安静了。

皮是糯的，糯得像在嚼一块被太阳晒软了的麦芽糖，但又比麦芽糖多了一层胶质的、黏黏的、把嘴唇都粘住了的口感。

牙齿切进去的时候，皮在齿间微微地弹了一下，然后慢慢地、一点一点地化开，化成一滩浓稠的、油润的、香浓的、热乎乎的胶质。

顺着喉咙滑下去，留下一道温暖的、醇厚的、让人从胃里暖到心里的痕迹。

肥的部分已经化成了透明的冻，在嘴里一抿就化了，化成一汪油润的、香浓的液体，和皮的胶质混在一起，不分彼此。

瘦肉是酥的，酥到不需要用力嚼，用舌头一顶就散开了，一丝一丝的，在嘴里铺开一片浓郁的、复杂的、层层叠叠的肉香。

酱汁的味道完全渗进了肉的每一丝纤维里，咸、甜、鲜、香四种味道达到了完美的平衡。

唐初夹了一块。

他把皮、肥肉、瘦肉分开来吃。

先吃皮，感受那种胶质的、黏黏的、把嘴唇粘住的口感，感受皮在牙齿间慢慢化开的过程。

再吃肥的部分，感受那种入口即化的、油润的、温热的融化，感受那滩液体在舌尖上铺开时的温度和触感。

最后吃瘦肉，一丝一丝地嚼，让酱汁的味道在嘴里慢慢地、层层地铺展开来。

让肉香在每一次咀嚼中释放出来，充盈整个口腔，然后顺着喉咙滑下去，在胃里安家。

他吃完了，放下筷子，端起茶杯喝了一口茶，让茶的清苦把嘴里残留的油腻洗掉，然后轻轻地、几乎没有声音地叹了口气。

那口气里装着满足，装着赞叹，装着一种“这道菜我以后再也不会吃到比这更好的了”的确信，也装着一种“还好我现在吃到了”的庆幸。

唐次吃完了碟子里的，又眼巴巴地看着唐承安。

唐承安笑了，又夹了一块给他，然后把最瘦的那块夹到了唐初的碟子里。

唐初低头看了看那块瘦肉，又抬头看了看唐承安，轻声了一句“谢谢舅舅”，然后低下头，慢慢地吃了。

唐无忧也夹了一块。

他吃得慢，慢到唐次吃了三块他才吃了一块。

他先吃肉皮，再吃肥肉，再吃瘦肉，但不像唐初那样分开来吃，而是一口吃下去。

让三种口感和味道在嘴里同时炸开，然后闭上眼睛，慢慢地嚼，慢慢地品，慢慢地让那股暖意从嘴里流到胃里。

从胃里流到四肢，从四肢流到指尖，流到他握着茶杯的手指上，流到他搭在桌沿的指尖上，流到他微微弯着的嘴角上。

第二道端上来的是周庄酱鸭。

酱鸭装在一只椭圆形的白瓷盘里，盘底铺着几片碧绿的竹叶。

竹叶上码着切成了薄片的鸭肉，一片压着一片，整整齐齐的。

鸭皮是深枣红色的，鸭肉是暗红色的，纹理清晰，肉质紧实，一看就知道是一只经常在河里游泳。