第206章 莹莹成为西塘地区的美食博主（2/2）

后天就要参加全国的美食竞赛，我的参赛作品还是那两道菜肴吗？不行，还要继续创新。

参加全国的美食竞赛，没准参赛的人会更多，我不能总躺在以前创作的美食上面。也不能只做羊肉，牛肉也一样。

比如萝卜炖牛腩，孜然羊肉，涮羊肉都可以。

对，我再准备两道用牛羊肉制作的菜肴。

一道的萝卜炖牛腩，一道是涮羊肉。

据说元世祖忽必烈就特别喜欢吃涮羊肉，而且涮羊肉还是从他那里发明的呢。

据传说，当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日人困马乏，饥肠辘辘，他便想到了要吃点儿羊肉。还没等伙夫把羊宰杀完，前方探子便飞奔进帐报告说敌军已经逼近。

厨师急中生智，炖羊肉肯定来不及了，便飞刀切下十多片薄肉，放在沸水中，搅拌几下捞出撒上盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，旗开得胜。

庆功宴时忽必烈想起了他打仗时吃的羊肉片，再让厨师给切一些羊肉片，配上酱料，将帅们吃后赞不绝口。厨师忙迎上前说：“此菜尚无名称，请帅爷赐名。”忽必烈笑答：“就叫‘涮羊肉’吧!”从此”涮羊肉“就成了宫廷佳肴。

如今他又率军推翻了南宋，建立元朝，我想他虽然贵为元朝始祖，但是他吃的涮羊肉肯定没有我做的好吃。

涮羊肉好吃的秘籍，最主要的是在蘸料，如果蘸料调好了，这道涮羊肉就算大功告成。

我在现实生活中，家里经常吃涮肉。我们现代人吃的涮羊肉都是从超市买来切好了的羊肉片。

在古代没有那么多先进的设备，只能自己把刀磨得锋利些，再把羊肉切成薄片。

正好月儿还没有走，她听说我还要继续参加全国的美食竞赛，跟慕容峻说再在这里多待几天。我便问月儿：“月儿，你们家经常吃涮羊肉吗？”

月儿听我这样问她，马上说道：“我们家也不经常吃，但是我很喜欢吃。我们家主要吃孜然羊肉和羊肉萝卜汤。莹莹姐炒的葱爆羊肉很好吃，回去我要让大厨们每天都给我炒一盘吃。”

“另外，我还差点忘了，元世祖忽必烈喜欢吃涮羊肉，我父亲说他还陪着一起吃过呢。”月儿像想起了什么似的补充道。

也是，她父亲现在是大都元帅，过去跟元世祖一起打过仗，坐在一起吃顿饭那还不是家常事？

我心里更有底了，这回参加比赛，就带羊肉，不做牛肉了。

做一道孜然羊肉，一道涮羊肉。

到那天把这两道菜的食材都准备好，调料现场去调，羊肉片也到现场去切。现在我就让大勇帮我把菜刀磨得锋利些。

管家不知道什么时候来到我身边，他阴沉着脸，像是哭过，语气却很温和：“莹莹，这两天好好休息休息，不要太累，养足了精神好去参赛。”

我看了看管家，真想叫他一声爹，可是不能，系统一直在盯着我。我只能叫他老伯。

“谢谢老伯，我会注意劳逸结合的，您放心吧，等我的好消息。”