第1070章 内脏必须抠得一干二净（1/2）

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半个多小时后，庞日峰悠悠睁眼。

精神头一下回来了，肩膀松了，脑子也亮堂了。

刚坐直身子，一群人呼啦围上来：“庞大师，收徒不？教教我们吧！以后谁轮值谁掌勺，您歇着看火就行！”

“对！家常菜让我们上，您坐镇压轴！”

“就学个两三道，够咱们回老家撑场面！”

庞日峰听了，乐了，点点头，但立马竖起一根手指：

“行，没问题。

可我教人有个规矩——手要快，心要细，错一步就得重来。

你们……扛得住不？”

黄教主“唰”把袖子撸到胳膊肘，笑得爽快：

“庞大师，您划道儿，咱照办！”

尹证在旁边拍手起哄：

“对对对！能搭把手，我们都高兴！”

见大伙儿眼里冒光，庞日峰起身就往餐厅走。

一行人赶紧跟上。

另一边，监视室里，陈妮娅正盯着屏幕。

耳机里传来厨房里的谈笑声，她眼睛一亮，抓起对讲机就喊：

“注意注意！庞大师要正式开课了！所有人，镜头优先切厨房，重点跟教学过程！”

几秒后，耳机里接连响起回应：“收到！”“明白！”

她顺手拍了拍身边剪辑师的胳膊：“待会儿你多挑几个片段，后期组加个班，赶紧做一期‘厨房突击班’预告！”

“最近热度有点回落，该撒点钩子了。”

说完，她快步出了监视室，直奔后厨。

厨房里，女嘉宾们站在边上瞧热闹，男嘉宾全系好了围裙，站得笔直，跟小学生排队等老师点名似的。

庞日峰拉开冰箱保鲜层，“哗啦”拎出一条活蹦乱跳的鱼，往砧板上一放。

鱼尾巴甩得啪啪响，水珠乱溅。

他抬眼问：“有谁，敢上手杀鱼？”

众人盯着那条还在扑腾的鱼，不约而同往后缩了半步。

庞日峰扫了一圈脸，心里门儿清：

呵，连鱼鳃都不敢碰，还指望上灶？

他叹了口气，干脆利落地说：

“今儿教你们一道新手友好菜——珊瑚鱼，甜咸口，下饭神器。”

“第一步，处理鱼。

我只示范一遍，看仔细了。”

庞日峰撸起袖子，二话不说就干上了。

他从刀架上抽了把厨刀，没拿刀刃那一头，反而用刀背“啪”地一拍鱼脑袋——那鱼正甩尾巴呢，一下就僵住了，彻底不动弹。

他面不改色拎起鱼，往水池里一丢，“哗啦”一声溅起水花。

左手按住鱼头，右手握刀，刮鳞动作干脆利落，跟扫地似的，“唰唰唰”几下，满身鱼鳞全飞了。

接着刀尖轻轻一挑，鱼肚开个口子，内脏整块滑出来。

再接一瓢清水，冲两遍，血水、黏液全冲干净。

前后不到两分钟，一条鱼收拾得干干净净。

他回头冲黄教主他们点点头，开口说：

“内脏必须抠得一干二净，不然鱼肉发苦又发腥，谁吃谁皱眉。”

鱼处理完，该改刀了。

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