第190章 新式军粮与统筹（1/2）
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偏殿里那句“臣有一套全新的军需统筹法”落下之后，所有人的目光都钉在了沈砚身上。
不是诗会上的钦佩，也不是盐政时的忌惮。
是那种真正站在战事门槛前，想看他到底是在吹牛，还是手里真攥着能救命东西的目光。
老皇帝靠在椅背上，指节压着扶手，脸色依旧发白，可眸光却一点点沉了下去。
“你说。”
只两个字。
偏殿里更静了。
沈砚没有立刻长篇大论，反倒先看向兵部尚书。
“尚书大人，臣先问一句。”
“如今北境前线最缺的，是粮，还是车，还是人？”
兵部尚书一怔，随即沉声道：“都缺。”
“若非要排先后？”
兵部尚书皱眉想了想：“先是粮。兵可无甲一时，不可无粮一日。”
“不错。”
沈砚点头，伸手从袖中取出一只巴掌大小的布包，放在案上。
那布包灰扑扑的，毫不起眼，像是谁家路边摊买来的粗糙点心。
偏殿里不少人愣了一下。
这种时候，你掏个布包出来做什么？
孙承岳第一个皱起眉：“沈大人，这里是议军国后勤，不是——”
“这就是后勤。”
沈砚打断他，伸手解开布包，露出里面几块颜色发黄、边缘压得极实的干硬饼块。
饼块不大，每块不过半掌厚，四四方方，看着极丑，和宫里点心连“吃食”二字都不像同一门路上的亲戚。
连户部尚书都没忍住多看了两眼。
“这是什么？”
“军粮。”
沈砚答得很平静。
“臣这两日在作坊里赶出来的新式军粮，暂名压缩干粮饼。”
这话一出，偏殿里顿时起了骚动。
工部尚书先愣了一下，随即像看见了什么荒唐事：“军粮？就这？”
一名内阁老臣也皱起眉：“这东西瞧着又干又硬，如何充作军粮？”
孙承岳更是冷笑一声：“沈大人，边军不是流民营里的孩子。几块粗饼，便想解决十几万大军的肚子？”
大公主一系另外两名官员也跟着露出不以为然的神色。
他们原以为沈砚会扯什么新章程、新法度，没想到这厮先掏了几块像狗都未必啃得下去的硬饼出来。
倒是兵部尚书，眼神先动了。
他跟文官不一样。
文官先看卖相，武将先看分量。
那几块饼虽不大，可压得极瓷实，边角整齐，一眼便知道不是寻常蒸饼。
沈砚没解释太多，只把其中一块递了过去。
“尚书大人不妨先试试。”
兵部尚书也不客气，接过来先掂了掂。
很沉。
比看上去重。
他又凑近闻了闻，居然还能闻到一点淡淡的炒面香和肉油味。
“里头是什么？”
“炒面、碎肉末、猪油、盐、少量糖，再按比例压紧烘干。”
沈砚一边说，一边拿起另一块示范，“平时可以直接啃，若有水，泡软了更快入口。重点不在它好不好吃，而在它够顶，耐放，且占地方极小。”
兵部尚书没有再问，直接掰了一小块放进嘴里。
一入口，他眉头先皱了一下。
硬，干，噎。
比寻常饼还更扎实。
可嚼开之后，味道却并不差。炒面的焦香、肉末的油脂、盐味和一点点不明显的甜味混在一起，最关键的是，它不是空的。
不是那种吃两口就像往肚子里塞了几把灰的空。
而是一种极扎实、极顶饱的实。
兵部尚书嚼到第二口时，眼神就变了。
沈砚顺手把一只小水碗推过去。
“喝口水，再感受一下。”
兵部尚书照做。
饼块顺着水一下压进肚子里，原本还只是“扎实”的感觉，立刻变成了“顶”。
他这种常年带兵的人，对这个感受太熟了。
好军粮和坏军粮，不在文人嘴里的词藻，在胃里。
有些粮食吃着像吃了，走两步就空；有些吃下去，一上午都扛得住。
眼前这丑得过分的干粮饼，显然是后者。
“再看这个。”
沈砚将一只小木匣打开，里面整整齐齐摆着十几块同样大小的干粮饼。
“这一匣，若换成普通蒸饼、面饼或熟饭，顶多装两顿。”
“可这东西，足够一个壮卒吃上三到四日应急。”
“若只论行军途中顶饱和续力，远胜现下大多数军粮。”
偏殿里这下是真安静了。
兵部尚书低头看着手里那块不起眼的饼，又看了看木匣，呼吸明显重了几分。
“你的意思是……”
“臣的意思很简单。”
沈砚把话接得极快，“旧军粮最大的问题，不只是少，而是笨。”
“米粮要煮，面饼怕坏，肉脯贵且难久放。粮车一装，体积大，重量重，沿途还要生火、起灶、停顿、补给。队伍一慢，敌人骑兵就快。”
“可若将军粮先在后方加工成这种压缩干粮饼——”
他拿起一块，指尖轻轻敲了敲。
“同样一车，装得更多；同样一卒，背得更远；行军途中不必处处点火做饭，只要给口水，甚至边走边吃都行。”
“对边军而言，这不是一块饼。”
“是命。”
兵部尚书这下终于坐不住了，直接从位子上起身走到案前，亲手拎起那只木匣，又拿起另一块饼掰开细看。
里头压得极密，肉末细碎均匀，油脂都锁进了面里，不见一点松散。
“能放多久？”
“密封干燥存放，数月无虞。”
“真能数月？”
“尚书大人若不信，臣可以把第一批作坊试制样品全拿来验。”
“重几何？同等饱腹，比米粮如何？”
“以臣目前试出来的比例，大致能压到旧军粮体积的三成上下，重量也轻得多。最关键的是，它是熟料，不占火头。”
“吃这个，士卒真能顶住长途急行？”
“比抱着锅等生火强。”
偏殿里不少人神色都变了。
先前还觉得这干饼难看的人，这会儿再看它，已完全不是刚才那种嫌弃眼神了。
因为他们终于明白，这东西一旦真的大量做出来，改变的就不是一餐两餐。
而是整支军队的行军节奏。
一名内阁老臣忍不住道：“可军粮岂能只图便捷？若士卒吃坏了——”
“坏不了。”
沈砚道，“炒面本就耐储，肉末先炒干再混，油盐控量，不是现烙现蒸的软饼，也不是会在车里馊掉的熟饭。真要说缺点，只有一个。”
“什么？”
“难吃。”
偏殿里有人差点没忍住。
沈砚面不改色：“可战时保命的东西，本来也不该拿来和醉仙楼的宴席比。”
兵部尚书却没笑。
他捏着那块饼，越捏，眼睛越亮。
到了最后，居然直接又掰了一大口，狠狠干嚼了下去。
这回嚼得比方才更认真。
咽下去之后，他猛地灌了一口水，整个人像是忽然从头顶一路亮到了胡子尖。
“好！”
这一声极响，连老皇帝都抬了抬眼。
兵部尚书转身朝御座一礼，声音里是压不住的兴奋。
“陛下，此物可行！”
“行军贵快，边军贵稳，若有此等压缩军粮，许多原本要带锅灶、停火头、拖慢全军的麻烦，都能先砍去一大半！”
“臣敢说，这东西一旦成规模，北境急运与急援的效率，至少能翻一截！”
户部尚书也坐不住了。
他不是武将，可他懂数字。
“若真如沈砚所说，同样一车装得更多，沿途又少了生火与补给麻烦，那不只是快。”
“还是省。”
“省车，省人，省草料，省中途损耗。”
沈砚点头。
“这便是臣想说的第一件事。”
“军粮本身，也得改。”
“后勤不是只靠多拉几车米。旧军粮笨重、易坏、耗时，先天就拖后腿。压缩干粮饼这种东西，不是什么风雅新奇玩意儿，它只是把粮食从‘能吃’往‘适合打仗’上推了一步。”
老皇帝终于开口：“作坊能做多少？”
“若只靠现有点心坊，做不快。”
“但若把几处烘坊、军灶、旧粮铺一并调起来，按统一配方和模具压制，三日内便能先出第一批大数。”
“军粮材料也不必全用精粮，炒面与碎肉可按战时比例分层做。精锐、急行军、斥候队与守关重卒，用高配；后方常驻部队，则可用简配。”
“总之，比现在一口锅一口锅煮，强得多。”
老皇帝听完，眼底终于露出了一点真正的神色。
不是惊。
是认。
可偏偏，这还只是第一件事。
孙承岳显然也看出来了，若再由沈砚这么顺着说下去，这偏殿里的风向怕是要彻底倒了。他当即出列，沉声道：“陛下，便是压缩军粮真能解一部分燃眉之急，也只是军粮之变。”
“后勤大局，终究还在转运。”
“北境路远，州府众多，粮车、械车、水泥车、军械车若沿旧道层层交接，一样要耗死。沈大人总不能靠几块饼，便把后勤打通了。”
这话算是点在了最关键处。
压缩军粮再好，也只是把“运什么”解决了一部分。
真正的大头，还是“怎么运”。
偏殿里众人的目光，再次落回沈砚身上。
沈砚却像是早在等这句。
他抬手，将北境舆图整个拉开，又从旁边抽出一张提前备好的简图，铺在主图之上。
那图极怪。
不是朝廷惯用那种一州一府一层层标界的繁复图式，而是被他用朱线和黑线硬生生切成了一段又一段。
每一段旁边，还写了编号。
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