第174章 本地同行降价（2/2）

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“隔壁便宜五角，怎么不去了？”

学生朝门外看了一眼。

“肉少，青椒倒是一大盘。米饭还得另加五角，我们算下来也没省。”

另一个人低声说道：“他们的菜有股油味，吃完嘴里发腻。你们这边贵五角，至少能吃饱。”

“还是原来的分量，堂食照常加饭。”

“那给我多来点汤，下午还有两节课。”

回来的客人不止这一桌。工厂职工对五角钱没那么敏感，吃过一次隔壁的促销餐后，第二天多数仍走进好滋味。

隔壁老板看见人流回来，下午特意走到阿英门口。

“你们也没降价？”

“没有。”

“少卖几十份还能撑？”

“少卖一天，不等于以后都少。价格定下来，就不能看见别人动一下，自己先乱。”

隔壁老板脸上的笑淡了。

“话说得轻松。你们有临川十家店托底，我就守这一家，不抢客人怎么活？”

“你想抢客人，可以把菜做好，把出餐做快。靠两个菜低五角，客人吃完还是会比较。”

“五角也是本事。你有本事就跟。”

“我不跟。”

阿英说完便回了店里，没有继续站在门口争。她把注意力放在出餐上，午高峰的平均等待时间已经降到七分钟。

第三天，好滋味出餐三百四十二份。

第四天，三百五十八份。

到了第五天，两个重合菜的销量恢复到降价前水平。有人仍去隔壁吃八元套餐，好滋味的客人却没有继续减少。

隔壁的促销开始变样。土豆肉片里的肉越来越少，青椒肉丝也换成小盘。原本写着八元的价牌旁边，多了一行不起眼的小字，米饭另算。

一个工人看完价牌，当面问道：“前两天米饭还算套餐里，怎么现在单收钱？”

隔壁老板解释道：“菜价降了，米饭总不能白送。加五角还是八块五，跟以前一样。”

“那你这促销降了什么？”

“菜便宜五角，饭单独买，很正常。”

工人转身进了好滋味。

“给我八块五的土豆肉片，饭吃完还能添吧？”

阿英点头。

“能添一次。”

“还是你们省事。便宜五角，算到最后一分没少，还弄得人心里不痛快。”

降价第七天早上，隔壁门口的红牌被收了进去。土豆肉片和青椒肉丝恢复原价，米饭也重新放回套餐。

阿英开门时，隔壁老板正在擦掉玻璃上的促销字样。

“活动做完了？”

“做生意哪能天天降。让客人尝过就行，总不能一直不挣钱。”

“客人尝过了，确实会自己选。”

隔壁老板手上一顿。

“别以为你们赢了。开业才三个星期，后面日子长着。”

“我们没跟你争输赢。好滋味按自己的标准做，你按你的办法做。”

一周促销结束，好滋味没有少收那五角钱，也没有临时缩减菜量。省城店日均出餐稳定在三百五十份以上，周末两天接近三百八十份。

林嫚打电话问起结果。

“隔壁恢复原价了？”

“今天刚撤牌。他降价那两天，我们少了些客人，第三天就开始往回走。”

“你看清原因了吗？”

阿英看着午高峰重新排到门口的队伍，只用一句话说透了结果。

“他们用的油比我们差，降到底也比不过好滋味的回头客。”