第804章 金汤百花酿，八国尽折腰（1/2）

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高桥健一握着刚从地上捡起来的青钢柳刃刀，指腹用力摩挲着刀柄上的鲛鱼皮，试图磨掉掌心里的冷汗。

刚才那一手左右开弓的十秒刀法，确实让他后背发凉。

那又怎么样？

这里是法兰西驻华大使馆，前厅坐着的是吃惯了米其林三星的八国公使！

他带来的A5级神户和牛，每百克售价高达三万日元，搭配空运来的佩里戈尔黑松露，单是原材料的身价就能买下这个中国老头全套的家当。

中餐那套把食材煮烂、拿香料味精糊弄人的路数，在顶级食材的绝对降维打击面前，就是个笑话！

站在旁边的西餐主厨皮埃尔也缓过劲来，抱起胳膊凑到高桥耳边。

“高桥先生说得对，刚才英国公使亨利爵士已经连吃了两片和牛刺身，这个中国厨子带来的木头箱子里装的怕是些猪肉丸子，一端上去就会沦为今晚最大的外交丑闻。”

皮埃尔盯着陈大炮面前那口紫砂小坛，鼻孔里发出一声轻嗤。

他绝不相信一个连法文菜单都看不懂的中国乡下老头，能用几十块钱的普通食材翻出什么浪花。

陈大炮连眼皮子都没抬一下。

他伸出粗糙的大手，啪的一声拍开第一口紫檀木保温食盒的封条。

“老子拿什么接？拿老祖宗传下来、你们偷走却没本事学会的真东西来接！”

陈大炮单手提起灶上早就烧沸的鲜鱼鸡骨清汤壶，左手揭开百年紫砂汤母坛的荷叶盖，用长柄银勺挖出一团早已被六十年滴露秋油彻底唤醒、色泽金黄如琥珀的“九转金汤母膏”，直接送进沸腾的瓦罐主锅里！

哗啦！

滚汤翻涌！

那团沉睡了整整一个世纪的宫廷汤膏入水即化，原本清亮的鱼骨鸡汤在三个呼吸之间，迅速染上了一层温润醇厚、璀璨夺目的赤金光泽！

陈大炮手腕一抖，将昨晚丰泽园八位刀工大厨剥出、混入昌平山药泥与南麂岛大黄鱼肉糜千锤百炼打成的“百花虾胶丸”，连同镶嵌在丸子正中、用粗砂锅泡发到六成透亮的辽参丁与金丝冬笋，一颗颗顺着锅边滑入滚烫的金汤之中！

“食材贵贱只在银钱，而火候与汤魂，却是百年岁月熬出来的底气！”

陈大炮猛地拧小西式燃气灶的阀门，将火苗压成一圈幽蓝色的文火菊花心，盖上青花瓷盅盖，动作一气呵成！

坐在角落高脚凳上的陈安使劲吸了吸小鼻子，小手拍着怀里的六十目铜筛。

“妹妹，金汤爷爷开始吐泡泡啦，数到三十下就能出锅！”

陈宁举着小账本，伸出肉乎乎的食指跟着晃脑袋：“一、二、三，香喷喷的大鱼丸要把外国老爷爷的胡子粘住啦！”

三十秒一到。

陈大炮双手裹着白毛巾，将十二只烫手的景德镇特制深腹青花瓷盅稳稳码进紫檀木托盘。

“玉莲，给前头那帮洋大人换换胃口！”

“好嘞，爸！”

林玉莲深吸一口气，抬手理了理鬓角的碎发。

她今天穿了一袭墨绿色丝绒改良旗袍，领口别着一枚温润的白玉兰胸针，既端庄大气，又透着江南大家闺秀独有的书卷气韵。

在四名身穿燕尾服的使馆侍应生护送下，林玉莲亲自端着主宾位的青花瓷盅，踩着从容稳健的步子，推开了通往主宴会厅的镀金双开门。

长条形的法式水晶餐桌旁，八国驻华使节与夫人们正拿着银叉，小口品尝着高桥健一呈上的神户和牛刺身。

德国武官施密特上校嚼了两口生冷的牛肉，把叉子往骨瓷盘边一搁，端起红酒杯漱了漱口。

北方十月的天已经凉透了，刚从外头吹了冷风进来，肚子里头正缺一口热乎东西，这带血丝的生牛肉吃一两片还行，再吃只觉得牙根发腻、胃里发寒。

主位上的保罗大使看到林玉莲走近，眼睛猛地一亮，主动放下餐巾拍了拍手。

“诸位先生、女士，请允许我隆重介绍，今晚东方美食品鉴席的真正主角，来自中国百年老字号恒丰祥的掌柜林玉莲女士，以及由陈大炮先生主理的第一道东方热汤！”

侍应生将十二只青花瓷盅依次摆放在各位使节面前。

站在水晶灯下的林玉莲面对十几双挑剔审视的蓝眼睛，脊背挺得笔直，嘴角含着自信温和的笑意，用一口字正腔圆、流利优雅的牛津腔英文与巴黎标准法文双语，向满座宾客娓娓道来。

“各位尊贵的使节阁下，这道菜名为‘百花齐放海珍盅’。汤底采用我恒丰祥传承百年的九转金汤母膏，佐以六十年陈酿秋油吊鲜；盅内百花丸由东海深水大黄鱼、渤海明虾与辽东海参手工酿制而成，代表着中国海纳百川、以诚相待的待客之道。”

她声音清越，吐字如珠玉落盘，连桌尾的英国公使亨利爵士都停下了手里的酒杯，露出惊讶之色。

这位年轻的中国女士，英文发音比伦敦西区的贵族还要地道！

“在中国，最好的一碗汤，永远留给最尊贵的客人；最硬的一块骨头，永远留给自己人。”

林玉莲微笑着微微欠身，伸出白皙修长的手指，轻轻揭开了保罗大使面前的青花瓷盅盖。

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