第89章 乔迁宴第四步:寿喜烧(1/2)
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相比较普通火锅,寿喜烧的菜要少一些,只选取了最经典的那几种。
祁锃从传送带上取下一盘肥牛。
那是一盘非常漂亮的顶级和牛,和普通的牛肉完全不一样,肉的底色是恰到好处的樱桃红色,上面的肉质纤维极细,若不仔细看甚至难以发现。
一片肉大概手掌大,像纸片一样薄,上面蔓延着霜冻雪花般的白色,像是铺在红底上的花纹,每一丝都是软嫩的脂肪。
锅中汁水沸腾,把肉放进去,肉片舒展翻滚,趁着这个时间在小碗中打上一个无菌蛋,搅拌成金黄的蛋液,撇去浮沫,把熟成浅褐色的肉夹起来,裹着满满的蛋液,一起送入嘴中。
沸腾的热完全被蛋液阻隔,先入口就是微微粘稠的质感,而后涌来的是寿喜锅的清甜,咸味很浅,更多的还是润润的酱汁香味。
和牛肥瘦相间,几乎尝不到纹理感,油脂和奶香平衡得很好,和牛的脂肪完全不腻,是一种纯粹的丰厚的软嫩。
两块肉在嘴中咀嚼、吞咽,以此作为这次宴席的第一口,无比过瘾。
祁锃的眼中闪着愉悦的光芒。
紧接着,他又往里面下了一些蔬菜,娃娃菜、香菇、老豆腐、魔芋结,每一种都吸满了汤汁,植物自带的清新和汤底独特的鲜香结合起来,每一口下去都是惊喜。
“嗷嗷嗷!”(好好吃!)
只一口下去,伊桑就没忍住叫出声,眼睛亮得吓人。
作为一只又爱吃甜,又爱吃肉的小狼来说,这个味道简直就是做到了他的心巴上!
甜丝丝的,却不是那种齁甜,混杂着清润的奶香,完全就是不可替代的存在!
伊桑埋头苦吃,直接一口三大片肉。
乌拉尔轻轻摇头,感觉实在无法认同。
味道确实独特,吃起来香味也足,但是这个汤底对他来说还是太超过了,多吃几块就容易腻。
他喝了一口热乎乎的抹茶,把舌根处那股淡淡的甜味压下去,继续打量传送带上的食物。
像是看到什么,他眼神一压。
那个白色的,应该是斯摩拉巨鱼的鱼片。
小豹子取下那个小碟子,碟子里放着两小块饭团,上面分别盖着洁白的鱼片。
经过祁锃和梅索的介绍,他知道这种食物叫做“寿司”,而他手里这款这是刺身风味。
没有太多犹豫,他用筷子轻轻夹起底下的米饭,把这一枚寿司全部丢进嘴里。
率先尝到的是鱼片的味道,凉凉的、很滑,一口咬下去确实糯糯的口感,完全没有鱼肉的腥气,反而是淡淡的鲜,像是被冻得沙沙的冰淇淋的口感。
再往下,醋饭的味道就缓缓散开了,并不是平时吃的粒粒分明的白米饭,而是一种极具特色的酸,而后又泛起非常非常浅淡咸甜。
米粒略微偏硬,不软不烂,就连温度都是刚刚好,整一个寿司下去非常爽口,完全没有负担。
小豹子没忍住投去一个赞同的眼神。
他迅速把碟子中另一个寿司解决掉,而后又选了很多其他口味的。
这样一挑选才发现,祁锃和梅索准备的口味简直琳琅满目,完全数不清,传送带转了两圈,乌拉尔发觉自己甚至都没有看到一碟相同的。
他斟酌片刻,最后选了三碟看起来最合心意的。
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